東京 渋谷 練り切り和菓子作り＆抹茶の茶会体験

表参道のスタジオで
練り切りづくりを学びます

練り切りは、茶道の席でよく出される日本の伝統菓子です。甘い白あんに餅粉やさつまいもを混ぜて、柔らかくなめらかな食感に仕上げます。手で形を作りやすいため、花や葉などの季節のデザインに仕立てられます。スタジオは表参道駅から徒歩約3分で、渋谷や原宿へも歩いて行けます。

見本の3種類とオリジナルデザインを作ります

まずは見本のデザインから選んで、3種類の練り切りを作ります。次に、季節のモチーフや楽しいキャラクターで、自分だけの練り切りを自由にデザインします。作ったお菓子はすべてお持ち帰りいただけます。

抹茶と和菓子でテーブル式の茶会を楽しみます

お菓子作りの後は、テーブル式の茶道体験です。日本各地から厳選した和菓子とともに抹茶を味わい、伝統的な日本のお菓子の味の違いを比べてみましょう。体験後は、明治神宮、竹下通り、渋谷スクランブル交差点など周辺の名所へも気軽に足を延ばせます。

※ 開始時間は午前9時、午後1時、午後3時30分で、所要時間は約1時間30分です。