ホーチミン スクーター屋台グルメツアー - ミシュランガイド掲載店オプション

地元ライダーのスクーターで
サイゴンの路地裏グルメへ

ホテルのロビーまたは集合場所でガイドと合流し、スクーターの安全な乗り方と後部座席での注意点について簡単な説明を受けます。経験豊富なライダーが運転するスクーターの後ろに乗って5つの区を移動し、7か所に立ち寄ります。立ち寄り先の間の移動は5〜10分ほどです。

観光客の少ない路地や市場を巡ります

花市場やアパート団地、チョロンの一部を訪れ、隠れた路地や地元の人々の暮らしを間近で見られます。ツアーの序盤には約15分間、市内を見て回ります。

ブンボーフエからバインミーまで屋台料理を味わいます

地元のレストランや屋台に立ち寄り、それぞれ30〜40分ほど滞在して料理を味わいます。グルメガイドが料理とお店にまつわる話を紹介します。各店でドリンクが出され、最後の店ではビールも楽しめます。12種類試食のメニューは次のとおりです。

• ブンボーフエ — レモングラス・牛骨・パイナップル・エビの発酵調味料でだしを取った麺
• もち米で包んだ焼きバナナ — ココナッツソース・タピオカ・炒りゴマを添えたデザート
• パリパリのベトナム風お好み焼き — エビ・豚肉・もやし入りで、ハーブ・野菜・ヌクマムと一緒に
• ラロットの葉で巻いた牛肉の炙り焼き — ブーン・ライスペーパー・フルーツと一緒に
• 生春巻き — エビ・豚肉・野菜をライスペーパーで包み、ピーナッツソースで
• カップ入りの焼き卵
• バナナまたはココナッツのクラッカー — 卵白・砂糖・ゴマで作る地元のおやつ
• 金柑入りの冷たいサトウキビジュース
• サイゴン風バインミー — 豚肉ソーセージ・パテ・バター・ピクルス・ハーブ入りのバゲット
• 卵と牛乳のプリンまたは甘い黒ごま汁粉
• アイスジャスミン茶と冷たいサイゴンビール

オプションでミシュランガイド掲載店やライブ音楽も楽しめます

ミシュランガイド掲載店を1〜2軒含むグループツアーや、7か所すべてがミシュランガイド掲載店のプレミアムツアーを選べます。プライベートツアーには、ビールとライブ音楽で夜を締めくくるオプションもあります。シーフードオプションでは、バインコットと葉包み牛肉の代わりにホタテのグリルとレモングラス蒸しの貝を味わいます。

※ メニューと訪問先は、昼・夜の時間帯や現地の状況により変わる場合があります。
※ 上記メニューは12種類試食の場合です。試食数の少ないオプションでは一部のメニューのみとなります。