[미슐랭가이드] 삿포로 카투카니노 하나사키

삿포로 최고의 게 요리 맛집,
카투카니노 하나사키

홋카이도 삿포로 스스키노 지역에 위치한 킹크랩 전문점 '카투카니노 하나사키'는 일본 미식가들이 강력 추천하는 레스토랑이에요. 총 24석의 좌석을 갖추고 있어 예약이 어려울 정도로 인기 있는 가게에요. 삿포로에서 유명한 킹크랩 중에서도 대게는 가게의 최고 인기 메뉴랍니다. 맛있는 게살과 섬세한 요리는 여러분의 눈을 확실히 만족시킬 거예요.

또한 즉석에서 대게 해부 쇼도 즐길 수 있어요. 거대한 킹크랩은 요리사의 날카로운 칼질로 아주 세밀하게 손질돼요. 숯불구이는 가장 신선한 상태로 조리되어 특유의 단맛을 잃지 않아요. 투명하고 탱글한 부드러운 흰 게살은 한 눈에 봐도 먹음직스러워요.

즉석으로 보는 해체쇼

날렵하게 게를 손질하는 해체쇼를 볼 수 있어요. 해체한 게를 맛있게 찜을 하면 살이 통통하게 올라온 킹크랩을 즐길 수 있게 돼요.

주요 메뉴 안내

1. <활 킹크랩 제철 정찬 (3인부터)> 
에피타이저, 제철 해산물 구이, 킹크랩 회, 킹크랩 찌개 3종(미디엄 레어, 미디엄, 웰던), 킹크랩 구이, 킹크랩 몸살 요리, 킹크랩 뱃살 요리, 연어알밥, 다시마 차, 디저트, 식후 음료(녹차 또는 향차)

2. <활 킹크랩 & 전복 제철 특선 디너 (3인부터)>
에피타이저, 제철 해산물 구이, 킹크랩 회, 킹크랩 찌개 3종(미디엄 레어, 미디엄, 웰던), 킹크랩 구이, 킹크랩 몸살 요리, 킹크랩 뱃살 요리, 전복 요리, 연어알밥, 다시마 차, 디저트, 식후 음료（말차 또는 향차）

3. <활 킹크랩 & 성게 제철 특선 디너 (3인부터)>
전채, 제철 해산물 구이, 킹크랩 회, 킹크랩 찌개 3종(미디엄 레어, 미디엄, 웰던), 킹크랩 구이, 킹크랩 몸살 요리, 킹크랩 뱃살 요리, 성게 요리, 연어알밥, 다시마 차, 디저트, 식후 음료（말차 또는 향차）

4. <활 킹크랩, 성게 & 전복 디럭스 디너 (3인부터)>
에피타이저, 제철 해산물 구이, 킹크랩 회, 킹크랩 찌개 3종(미디엄 레어, 미디엄, 웰던), 킹크랩 구이, 킹크랩 몸살 요리, 킹크랩 뱃살 요리, 전복 요리, 성게 요리, 연어알밥, 다시마 차, 디저트, 식후 음료（말차 또는 향차）

5. 어린이 식사 일본식 혼합 게살 스튜 코스 (주스, 멜론 포함)

6. 어린이 식사 연어알밥 코스 (주스, 멜론 포함)

7. 어린이 식사 진한 일본식 국수（주스, 멜론 포함）

8. 개인실 (추가옵션)