교토 기온 하나사키 가이세키

기본을 잃지 않는
정직한 노력

가이세키 전문점 하나사키는 고객의 오감 만족을 내세우는 만큼, 식당에 입장하는 순간부터 교토의 멋과 맛을 모두 느낄 수 있어요. 또한 식재료 본연의 맛을 중시해서 매월 다른 메뉴와 구성으로 제공되고, 다양한 니혼슈도 준비되어 있으니 일본 미식 여행 완성이에요. 프라이빗한 룸부터 연회실까지 있어 다양한 목적에 맞는 식사를 즐길 수 있어요. 

정갈하게 플레이팅 된 정성 가득 요리를 다양한 코스로 만나보세요! 

신선함 그대로

하나사키는 제철 식재료의 매력을 최대한 끌어내기 위해 수많은 연구와 고민을 해서 요리를 만든다고 해요. 특히 매일 아침 공수하는 싱싱한 제철 생선과 신선한 채소들을 사용하기 때문에 엄선한 식재료로 매달 달라지는 코스를 만날 수 있어요. 다양한 코스 요리와 함께 일본 미식 여행 중 빠지면 아쉬운 니혼슈도 같이 즐기면 더욱 멋진 식사 경험을 할 수 있어요.

정성 가득한 요리로 대접받는 기분을 느껴 보세요!

선택 가능한 코스

[런치]
스탠다드 일식 런치 코스
- 제철 전채, 20cm 구이, 사시미, 조림, 덴푸라, 교토식 스시, 디저트 등 총 7가지 요리

클래식 일식 런치 코스
- 제철 전채, 애피타이저, 사시미, 구이 및 튀김 요리, 국, 디저트 등 총 10가지 요리

테이스트 일식 런치 코스
제철 전채, 애피타이저, 사시미, 국 전채, 구이, 조림, 덴푸라, 교토식 스시, 국, 디저트

프리미엄 일식 런치 코스
제철 전채, 애피타이저, 사시미, 국 전채, 구이, 조림, 튀김, 초밥, 국, 디저트

[디너]
테이스트 일식 디너 코스
- 전채, 애피타이저, 사시미, 국, 구이, 조림, 덴푸라, 교토식 스시, 국, 디저트

프리미엄 일식 디너 코스
- 에피타이저, 전채, 사시미, 국수, 구이, 조림, 교토식 스테이크, 스시, 국, 디저트

디럭스 일식 디너 코스
- 제철 전채, 애피타이저, 사시미, 국 전채, 구이, 조림, 교토식 스테이크, 스시 또는 밥 전골, 국, 디저트

슈퍼 디럭스 일식 디너 코스
- 해당 요리는 수석 셰프가 특별히 준비한 것으로, 보다 풍성하고 고급스러운 재료들이 사용됩니다. 구체적인 구성은 당일 레스토랑 사정에 따라 달라질 수 있습니다.

* 레스토랑에 관한 자세한 사항은 공식 홈페이지를 확인해 주세요. 바로가기
* 코스 메뉴는 참고용이며, 변경될 수 있습니다.