コタキナバルのおしゃれレストラン3選

コタキナバルといえば、燃えるような夕日、賑やかなナイトマーケット、そして新鮮なシーフードを思い浮かべることが多いでしょう。もちろん、それだけでも十分に魅力的な都市であることは間違いありません。しかし、その見慣れた風景の向こうに、この街が秘める若々しく感覚的なもう一つの顔に出会ったことはありますか？

暑さをしばし忘れさせてくれるほど美しい空間での完璧な食事は、それ自体がひとつの旅となります。単にお腹を満たすことを超え、空間がもたらすその雰囲気に完全に酔いしれることができる、今コタキナバルで最も注目されている3つの「ヒップ」な空間をご紹介します。


1. カリフォルニアの夢、ブランチカフェ：ヌック・カフェ (Nook Cafe)

コタキナバルのゆったりとした朝を、最も完璧に始める方法。**「ヌック・カフェ」**は、カリフォルニアの陽光をそのまま持ってきたかのような、明るく温かい雰囲気のブランチカフェです。白い壁とウッドトーンの家具、そして随所に置かれた緑の植物が調和し、どこで写真を撮っても雑誌のグラビアのような一枚を約束します。この場所は美しい空間だけでなく、ヘルシーで美味しい食事でも有名です。新鮮な食材で作られたサンドイッチやサラダ、そして香り高いスペシャルティコーヒー一杯と共に、コタキナバルで最も優雅で洗練された午前をお過ごしください。


2. 空に最も近い夜：ON22スカイバー (On22 Sky Bar)

コタキナバルの夜を最もスタイリッシュに楽しみたいなら、ハイアットセントリックホテルの23階に位置する**「ON22スカイバー」**へ向かうべきです。ガラス張りの窓の向こうに広がる街の輝く夜景と南シナ海の水平線がパノラマのように広がるこの場所は、現在コタキナバルで最もホットなルーフトップバーとして挙げられています。感覚的な音楽と共に楽しむシグネチャーカクテル一杯は、旅の一日を最も豪華に締めくくる完璧な方法となるでしょう。世界三大サンセットを、最も高く、最も特別な場所から鑑賞してみてください。


3. 現代的に再解釈されたボルネオの味：チュー・ビストロ (Choo Bistro)

最近、地元のおしゃれな人々の隠れ家として浮상している**「チュー・ビストロ」**は、マレーシア・ボルネオの伝統的な味を現代的な感覚で再解釈したフュージョンレストランです。エキゾチックなパターンのタイル、ラタンの照明、そして感覚的なインテリアは、足を踏み入れた瞬間から特別な美食体験を予感させます。ここでは、ナシレマッやラクサといったおなじみのマレーシア料理を、全く新しいプレゼンテーションと洗練された味で楽しむことができます。慣れ親しんだものと新しいものが共存するこの場所で、コタキ나バルヌの「今の味」を体験してみてください。

コタキナバルでの食事は、おそらく単に食べ物を食べるという行為ではなく、その空間の時間と雰囲気を完全に所有する経験なのかもしれません。
今回のコタキナバル旅行では、あなたの旅をより深く、より豊かにしてくれるこれらの特別な空間で、忘れられない「瞬間」を収集してみてはいかがでしょうか。

見るだけはもうやめて、
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