ハノイ旧市街 ミシュラン掲載店 屋台グルメ散策ツアー エッグコーヒー付

ハノイ旧市街の路地を歩いて
ミシュラン3軒とエッグコーヒーを味わう

地元ガイドと一緒にハノイ旧市街を歩き、ミシュランガイドに選ばれた3軒の食堂と路地裏の老舗カフェを順に訪ねる約2時間30分～3時間30分の散策ツアーです。ベトナムの食と文化の話を聞きながら、フォーやブンチャーなどハノイの代表料理を味わいます。オプションでトレインストリート訪問、水上人形劇鑑賞、スパ体験を追加できます。

30年以上続く
汁なし鶏肉フォーからスタート

最初のお店では、30年以上同じレシピを守り続ける汁なし鶏肉フォーをいただきます。柔らかい鶏肉と風味豊かな特製ソースを米麺に絡めて食べるハノイ流の一品です。

カリカリのウナギ春雨と
炭火香るブンチャーを味わう

続いて、カリッと揚げたウナギをのせた春雨を味わいます。新鮮なウナギと骨を何時間も煮込んだ濃厚なスープが春雨によく合います。

3軒目はミシュランガイドで紹介されたブンチャー専門店です。燻製した焼き豚と米麺を新鮮なハーブと一緒にタレにつけていただきます。

路地裏の老舗カフェで
エッグコーヒーで締めくくり

最後は小さな路地の奥にある老舗カフェで、ハノイ名物のエッグコーヒーまたはデザートを楽しんでツアー終了です。ツアーは旧市街で解散します。

※ ほとんどが肉を使った麺料理・スープ料理のため、ヴィーガン・ベジタリアンの方には適していません。
※ 雨天でも催行します。