ダナン 料理教室＆市場ツアー - ソルトコーヒー作り付き

美味しい料理ととても親切なインストラクターとの素晴らしい料理教室でした。私にとってハイライトは市場訪問でした。

先生は親しみやすく、友人のお宅でお料理を教えてもらっているような雰囲気でした。レストランでは無いので、少し生活感がありましたが、興味深かったです。観光客は1人では行けないような市場へ行き、ローカルの生活を感じ取れるのは、私はとても楽しかったです。猫が居ますが、アレルギーがあるか最初に聞いてくださり、もし苦手なら1階には来ないようにお願いできるようです。同じ調味料をスーパーで買いましたので、家で早速家族の為に作ります。

今回の旅行のハイライトでした。リリーさんが地元の市場に連れて行ってくれて、とても興味深く、楽しい時間を過ごせました。料理を作ることで、家に帰ってからも美味しいベトナム料理を再現できると実感しました。リリーさん、ありがとうございました！

とてもクール！

午前と午後に2つの料理教室に参加し、午前はこちらのダナンの料理教室にしました！！市場に近い一軒家のお料理教室です。注意しなければいけないのは猫がいることです。私は猫アレルギーなので事前に猫がいることは教えて欲しかったです。（鼻水が止まらなかった）あとはコーヒー作りの時間が長いです。それ以外は満足いくものでした！一番嬉しかったのが、フォーのスープが作れるようになったこと！今までフォーは何度も食べてきたけれど、スープを一から作ったことはありませんでした。「あのフォーの香りって、こうやって作るんだ！」とわかったのでこれは帰国したら絶対に作ってみたい！料理教室の面白さって、レシピを読むだけでは分からないことがたくさんあるということ。どんな商品を使っているのか。どんな香りなのか。どのくらい甘いのか。どんな食感を美味しいと感じるのか。作り手には当たり前すぎて、わざわざ説明されないこともたくさんあるけれど、実際にその土地へ行って、一緒に作って、匂いを嗅いで、味見して理解できるのがいいですね！