台湾台北 ドゥシャオユエ(度小月) 中孝店 - CNN アジアのベストレストラン

台湾 担仔麺(タンツーメン)の店、
台北 ドゥシャオユエ(度小月)

台湾旅行に欠かせない伝統料理！1895年にオープンした担仔麺(タンツーメン)を味わってみましょう。2013年にはCNNが選定した台湾代表料理リストでアジアベストレストランの1つに選ばれました。特に、担仔麺(タンツーメン)が有名で、100年を遡る古典的なレシピで作られた伝統的な台湾料理で、1895年に小さな屋台から始まり、現在台湾で最も人気のあるレストランとして評価されています。

また、豚肉炒飯、エビの天ぷら、イカボール揚げ、和風卵豆腐、和風冷菜サラダ、ボラの料理、ロブスター卵ロールまで味わえます。

台湾伝統麺、担仔麺(タンツーメン)とは？

担仔麺(タンツーメン)は韓国ではタンジャ麺と呼ばれる台湾料理で、エビを煮出したスープに炒めたひき肉をトッピングして食べる台湾の伝統麺の一つです。深いスープの味が絶品で、台湾ではドゥシャオユエ(度小月)が最も有名です。

様々なメニューの中から選びましょう

ドゥシャオユエ(度小月)では、担仔麺(タンツーメン)以外にも様々なメニューを楽しむことができます。

提供メニュー :

• 魯肉飯(ルーローハン/豚肉かけご飯)
• クリスピーチリペストリー豚肉
• エビの天ぷらロール
• 澎湖イカミートボール
• 卵豆腐揚げ
• グラシラリアコールドサラダ
• ボラの料理
• 季節のフルーツ