バンコク・カペラホテルプラナコーンレストラン

バンコクで楽しむ高級レストラン、
カフェラバンコク·プラナコーン

満足のいく本格的なタイ料理が味わえる店、プラナコーンレストランは、5つ星ホテルのカペラバンコクに位置しています。 Kannikaシェフが率いるレストランで、世代を経て伝わる伝承料理法を含め、タイの北、南の地域からインスピレーションを受けた料理を味わってみてください。 チャオプラヤ川のすぐ隣に位置しており、美しい景色とともに上品な食事を体験することができます。

レストランは室内と室外の食事スペースがすべて設けられており、天気と時間によって室内と室外の食事スペースの両方が食事をするのに良いです。 

LONG CHIM イーサンセット

ロンチムが安いセットはランチにしか味わえないメニューで、ロンチムが安いとはタイの東北地方のことです。

MIENG NUA YAANG
牛肉ロース焼き+フォー、ピーナッツ、ハーブ、クリスピーシャルロット(一口サム)
KOR MHOO YAANG
イサンスタイルの味付け豚の肩ロース焼き+ホームメイドピクルス、辛いソース
YUM NAEM YAANG KLOOK
カリッとしたご飯、生姜、シャルロット、ピーナッツが一つになった、安いスタイルの豚肉焼きサラダ
TOM SOM GAI BAI MA KARM ON
イーサンスタイルトムヤムチキン、きのこスープ
GAENG OM MHOO
イーサンスタイル豚肉&カボチャカレー+ご飯
MOK I-SAN PLA TALAY YAANG
バナナの葉の中に魚、レモングラスとシャーロット、ディル、レモンバジルを入れて炭火で焼いた安いスタイル料理。
TAM SUA PHRA NAKHON
イーサンスタイルのグリーンパパイヤ、ベトナムソーセージ、卵、フォーサラダ
KAO NIEW PIAK LUM YAI
ココナッツミルクもち米プリン + ロングアントッピング

LONG CHIM パッタイ セット

タイ南部地方を意味するパッタイセットも、ロンチムセットのようにランチでしか味わえません。 お好みのメニューに合わせて二つのうち一つを選択してみてください。

BUA TOD GOONG FOI
ウコンカクテルエビフライ+ホームメイドディッピングソース
YUM PAK GOOD GAI CHEEK
フィドルヘッドワラビ、みじん切りにした鶏肉、シャーロット、チリソースのサラダ
PLA MUEG YAANG KAMIN
南部地方スタイルウコン味付けイカ焼き+カピルライムの葉とハーブ
GAENG SOM PLA YOD MA PROW ON
南部地方スタイルのイエロー、ヤシ心、プーケットパイナップルカレー
MHOO HONG
プーケットスタイルのサムギョプサルの煮付け+香辛料とパクチー
GOONG PAD STOR GA-PI TAI
バナナエビとシャーロットを添えたエビのタレ炒め
PAD PAK LIANG SAI KAI
干しエビ、卵、ハーブの葉の炒め物
KANOM KO NAM GATI
甘いココナッツミルクとゴマで詰めた大福デザート

SAM RUB セット

午後5時から食べられるディナーセットで、最低でも大人2名からお召し上がりいただけます。

PLA PU-MA GUB KAO GREAB
魚のクラッカーにライムの葉、チリ、ハーブを添えたカニのサラダ
YUM SOM-O PLA FU
カリッと揚げた白いスナッパー魚とナッツをトッピングしたポメロライムの葉サラダ
GOONG TOD KAO MAO
白エビフライ+プラナコーンチリソース
YUM HUA PLEE GAI CHEEK
細かく刻んだチキン、サクサクシャルロット、サクサクニンニク、チリココナッツドレッシングを添えたバナナブロッサムサラダ
TOM YUM GOONG NAM SAO KAO
トムヤムクン エビ、キノコ スープ+ご飯
GAENG KEE LEK GAEM WUA TOON
カレーにココナッツクリーム、サバ、カリカリに干しチリを添えたタチンスタイルの牛肉煮
PLA OB TA KRAI HOM
辛いレモングラスドレッシングを添えた焼き魚
MHOO GROB PAD PRIK GLUA
ピリ辛チリとハーブを混ぜたサムギョプサルの炒め
PAK KANA PAD PAE-GUAY
ナッツとシタケキノコを添えたケール炒め
POL LA MAI
旬の果物
KAO NIEW MA MUANG ITIM GATI
季節マンゴーと一緒に楽しむタイのクラシックデザート