방콕 카민 퀴진 & 카페

태국 인기 레스토랑,
카민 퀴진 & 카페

태국 요리를 사랑하시는 분들께 카민 퀴진 & 카페를 소개할게요! 이곳에서는 태국의 정통 요리뿐만 아니라 퓨전 요리까지 다양한 스타일의 음식을 한곳에서 즐길 수 있어요. 카민 퀴진 & 카페에서 태국 음식의 풍미를 만끽해 보세요!

카민 퀴진 & 카페 스토리

'카민(ขมิ้น)'은 태국어로 '강황(Turmeric)'을 의미해요. 이름에서부터 알 수 있듯, 이곳은 건강의 상징이자 태국 남부 요리의 심장이라 할 수 있는 강황을 중심으로, 정통 남부의 맛을 선보이는 레스토랑입니다.

'카민 퀴진'의 이야기는 "방콕에서도 진짜배기 고향의 맛을 선보이자"는 열정에서 시작되었어요. 태국 남부 출신의 주인장은 방콕의 많은 남부 음식점들이 수도권 사람들의 입맛에 맞춰 변형된 것을 안타까워했습니다. 그래서 그는 자신의 고향에서 매일 신선한 식재료, 특히 최상급 강황과 허브를 직접 공수해, 조미료를 거의 사용하지 않고 재료 본연의 맛으로 승부하는 레스토랑을 열기로 결심했죠. "어머니의 손맛(รสมือแม่)"을 그대로 재현한, 건강하고 정직한 남부의 가정식을 방콕 사람들에게 소개하고 싶었던 거예요.

이러한 철학은 레스토랑의 분위기에도 그대로 담겨있어요. 도심 속에 자리한 '카민 퀴진'은 마치 비밀의 정원처럼 꾸며져 있습니다. 푸른 나무와 꽃으로 가득한 정원, 그리고 햇살이 쏟아지는 유리 온실은 강렬하고 매콤한 남부 음식의 맛과 오묘한 대조를 이루며, 이곳에서만 느낄 수 있는 독특하고 편안한 분위기를 만들어냅니다.