[미슐랭1스타] 도쿄 시부야 츠타 라멘

세계 최초 미슐랭 1스타
도쿄 시부야 츠타 라멘

도쿄 시부야에 위치한 츠타 라멘에서 미슐랭의 품격을 경험해 보세요. 츠타 라멘은 화학 조미료를 사용하지 않고 자연의 맛을 최대한 이끌어 낸 것이 특징이에요. 면은 프랑스산 유기농 밀과 자가 제분한 밀가루를 혼합하여 자가제면으로 제공하기 때문에 다른 라멘 레스토랑과는 차원이 다른 식감을 자랑해요.

2015년에는 빕구르망, 2016년부터 2019년까지 연속 4년동안 미슐랭 1스타를 획득한 츠타 라멘에서 최고의 라멘을 맛보시기 바라요!

레스토랑의 매력 포인트

✅자연 재료 중심의 조리법
츠타 라멘은 화학조미료를 일절 사용하지 않고, 자연의 맛을 최대한 끌어낸 것이 특징이에요.

✅자체 제작한 면으로 더욱 특별하게!
프랑스산 유기농 밀과 일본산 밀, 자가 제분한 밀가루를 혼합한 자가제면을 사용해요. 

✅풍부한 육수
라멘에서 가장 중요한 육수는 일본 각지의 토종 닭과 아사리 조개, 천연 다시마, 향채류를 조합하여 깊은 맛의 육수를 만들어내요.

레스토랑에 관한 자세한 사항은 공식 사이트에서 확인해 주세요. 바로가기