가나가와 가이세키 요리 카단 레스토랑

자연을 담은 가이세키
가이세키 요리, 카단

가이세키 레스토랑, 카단에서는 가이세키 요리의 세 가지 원칙을 지키고 있어요. 제철 식재료를 사용하는 것, 재료 본연의 맛을 살리는 것, 그리고 음식을 대하는 사람에 대한 배려를 지키며 정성껏 준비하는 요리예요. 계절과 달에 맞춰 매번 다른 메뉴를 마련해 두었기에 방문하실 때마다 새로운 맛을 즐기실 수 있어요.

선택 가능한 코스

[점심 한정] 가이세키 요리 ‘스이센(水仙)’ – 제철의 맛을 즐기는 코스
코스 메뉴: 전채요리, 국, 사시미, 생선구이, 구이 요리, 밥/된장국/절임 디저트

[점심/저녁] 가이세키 요리 ‘사쿠라(桜)’ – 한 접시에 담긴 제철의 기쁨
코스 메뉴: 전채 요리, 국물, 사시미, 생선구이, 구이 요리, 소량 메인 요리, 밥/된장국/절임, 디저트

[점심/저녁] 가이세키 요리 ‘다치바나(橘)’ – 단정하고 고요하게, 아름다움을 극한까지 담아낸 가이세키
코스 메뉴: 전채 요리, 맑은 국, 사시미, 구이 요리, 조림 요리, 제철 반찬, 밥/된장국/절임, 디저트

[점심 한정] 와규 사이카(彩花) 정식
코스 메뉴: 전채, 사이드 디쉬, 두부, 샐러드, 와규 소고기 덮밥

[점심/저녁] 베지테리안 
코스 메뉴: 에피타이저, 전채, 수프, 사시미, 생선구이, 구이 요리, 소량 메인 요리, 밥 / 된장국 / 절임, 디저트

[점심/저녁] 어린이 정식
코스 메뉴: 한입 크기 스테이크, 크로켓, 덴푸라, 사시미, 밥, 맑은 국, 디저트

레스토랑에 관한 자세한 사항은 공식 사이트에서 확인하실 수 있습니다. 공식 사이트 바로가기