교토 하나레 고베규 샤브샤브

마치야 프라이빗 룸에서 즐기는 고베규 코스

교토 하나레는 일본·교토 문화와 와규를 콘셉트로 한 완전 예약제 프라이빗 다이닝이에요. 하루 한 팀만 받는 완전 프라이빗 운영이라, 주변 소음이나 회전 걱정 없이 대화와 식사에 집중할 수 있어요.
이곳의 매력은 고베규와 와규를 단순히 맛보는 데서 끝나지 않아요. 코스 흐름 자체가 정갈하게 설계돼서, 한 점 한 점이 가장 맛있는 온도와 타이밍에 맞춰 자연스럽게 이어져요. 그래서 기념일, 부모님 식사, 중요한 자리에도 만족도가 높아요.
기모노를 갖춰 입은 스태프가 세심하게 응대해 주고, 한 팀 전용으로 운영되는 만큼 요청 사항도 더 섬세하게 챙겨주는 편이에요. 

히가시야마역 도보권, 프리미엄 식사에 최적화된 동선

히가시야마역에서 도보 1~3분 거리로 도착할 수 있는 곳이라 이동하기에 편해요. 프라이빗 코스는 시작 시간이 중요한데, 역 근처면 지각 리스크가 줄고 컨디션 좋은 상태로 식사를 시작하기 좋아요.
교토 하나레는 분위기를 지키는 룰이 분명한 편이라, 식사 시간이 더 고급스러워요. 향수 사용이 제한되고, 과한 소음이나 매너를 해치는 행동을 피하도록 안내하는 만큼 공간 전체가 차분하게 유지돼요. 그래서 대화와 음식에 집중하는 프라이빗 디너 톤이 자연스럽게 만들어져요.

선택 가능한 코스 

셰프의 오마카세 코스
애피타이저
온요리
커틀렛
스키야키
샤브샤브

샤브샤브 코스
애피타이저
온요리
샤브샤브
소바
디저트