교토 전통 모찌 만들기 체험

메인 이벤트 전통 떡 찧기 퍼포먼스

커다란 나무 절구 우스에 김이 모락모락 나는 찹쌀을 넣고, 공이 키네로 직접 쿵덕쿵덕 떡을 쳐요. 셰프님의 유쾌한 구령에 맞춰 영차 하고 내리치다 보면, 분위기가 단숨에 올라가고 스트레스가 확 풀려요.
갓 찧은 떡은 따뜻하고 쫀득해서 치즈처럼 쭉 늘어나요. 눈으로만 보던 교토 디저트를 내 손으로 만들어 먹는 순간이라, 90분 체험 중 가장 기억에 남는 장면이 돼요. 전통 의상 하피를 입고 진행해서 사진과 영상이 정말 잘 나와요. 

쫀득한 모찌 4종 직접 만들기

떡 반죽을 손으로 조물조물 빚으며, 4가지 스타일을 완성해요. 만드는 과정이 어렵지 않아서 처음이어도 재미있게 참여할 수 있어요. 미타라시 당고의 단짠 소스, 다이후쿠의 달콤한 앙금, 모찌 아이스크림의 시원한 반전까지 하나씩 만들어가며 교토 디저트의 매력을 한 번에 느껴요. 그 후에는 완성한 모찌를 예쁘게 플레이팅하고, 교토 특산 말차와 함께 시식해요. 직접 만든 디저트를 바로 먹는 시간이어서 만족도가 특히 높아요. 딱딱한 강습 느낌이 아니라, 셰프와 교류하며 교토의 전통 디저트 문화를 오감으로 체험하는 내용으로, 하나의 추억이 될 거에요.

클래스 안내 (약 90분 소요)

웰컴 & 오리엔테이션
셰프와 인사하고 오늘 만들 모찌와 재료를 간단히 소개해요.

모찌 미니 스토리
모찌의 역사와 찹쌀이 떡이 되는 과정을 쉽고 재밌게 배워요.

전통 떡 찧기 퍼포먼스
우스와 키네로 직접 떡을 찧고, 하피 착용 후 사진과 영상도 남겨요.

모찌 4종 만들기
미타라시 당고, 다이후쿠, 모찌 아이스크림, 화과자 스타일을 직접 완성해요.

시식 & 말차 티타임
완성한 모찌를 플레이팅하고 교토 말차와 함께 즐겨요.

종료 및 해산