이스탄불 셰프와 함께 터키 피자와 케밥 쿠킹 클래스

셰프에게 배우는
터키식 피자 & 케밥 쿠킹 클래스

클래스는 갓 우려낸 따스한 터키식 차(Çay)를 나누며 오늘 요리에 쓰일 신선한 육류와 향신료, 현지 채소를 소개받는 것으로 시작됩니다. 셰프의 안내에 따라 도우를 정성스레 다듬고 미니 터키 피자인 ‘핀딕 라흐마춘’을 준비해 오븐에 노릇하게 구워보세요. 갓 꺼낸 따끈한 라흐마춘을 상쾌한 살감(Şalgam) 한 잔과 함께 맛보는 순간, 튀르키예 미식의 정갈한 매력이 입안 가득 피어납니다.

이어 화로 위에서 완벽한 풍미를 내는 케밥 고기 꼬치를 매만지고 정통 반찬을 준비하는 노하우를 배워봅니다. 숯불 그릴 위에서 직접 구워낸 나만의 케밥을 시원하고 고소한 아이란(Ayran)과 함께 나누며 즐기는 만찬은 잊지 못할 온기를 선사합니다. 탁 트인 루프탑 전망과 정성 어린 요리가 어우러지는 이 특별한 시간은, 이스탄불에서의 하루를 평생 오랫동안 가슴속에 간직될 보물 같은 추억으로 완성해 줄 것입니다.