베네치아 파스타 & 티라미수 쿠킹 클래스 - 16세기 궁전 셰프 가정집

16세기 베네치아 궁전에서
가족 셰프와 함께 요리해요

수업은 16세기 베네치아 궁전의 최상층, 셰프가 자란 바로 그 집에서 진행돼요. 요리하는 거실 창문 너머로 고요한 운하와 지나가는 빈티지 모터보트, 근처 다리를 건너는 현지인들의 모습을 볼 수 있어요. 가족 셰프인 니콜로, 토마소 또는 안테아가 영어로 클래스를 이끌어요.

2인 1조로 파스타 반죽과 티라미수를 만들어요

전문가용 주방처럼 전용 스테이션에서 2인 1조로 작업하며 신선한 파스타 반죽과 티라미수를 처음부터 끝까지 만드는 방법을 배워요. 베네치아 전통과 제철 재료에서 영감을 받은 신선한 파스타 레시피 2가지와 티라미수를 다루고, 홈메이드 포카치아와 올리브 오일 시음도 함께해요.

수업 구성과 시간 관계상 불로 조리하고 소스를 만드는 과정은 셰프가 부엌에서 진행해요. 이때도 언제든 부엌에 들어가 가까이에서 지켜보며 요리 기술과 비법을 들을 수 있어요.

직접 만든 요리로 가족식 식사를 즐겨요

실습이 끝나면 함께 만든 요리로 편안한 가족식 식사를 해요. 웰컴 간식과 와인(3명당 1병), 생수가 함께 나와요. 에스프레소와 홈메이드 리몬첼로 한 잔, 손으로 그린 작은 책갈피 작별 선물로 체험이 마무리되고, 레시피는 디지털 자료로 받아요.