삿포로 화과자 네리키리 만들기 클래스

삿포로 현지 가정집에서
화과자 네리키리를 만들어요

버스 정류장 「이시야마 히가시 7초메」에서 호스트를 만나 도보 약 2분 거리의 호스트 자택까지 함께 걸어가요. 따로 장소를 찾을 필요 없이 함께 도착하니 처음부터 편안하게 시작할 수 있어요.

집에 도착하면 센차 녹차 같은 환영 음료를 마시며 워크숍을 시작해요. 인쇄된 레시피가 제공되어 수업 중 단계별로 확인할 수 있고, 나중에 집에서 다시 만들어 볼 수도 있어요. 수업은 약 2시간 동안 영어 또는 일본어로 진행돼요.

차 문화와 함께해 온 네리키리를 알아봐요

네리키리는 차 문화와 자주 함께하는 세련된 스타일의 와가시로, 와가시 가운데서도 예술적 가치가 높은 과자로 꼽혀요. 과거에는 주로 귀족들이 즐겼다고 전해지며, 오늘날에도 우아한 모양과 섬세한 단맛으로 사랑받고 있어요.

호스트의 시연을 따라 4개를 직접 빚어요

호스트가 단계별로 기술을 시연한 뒤, 각자의 속도에 맞춰 연습할 수 있도록 도와줘요. 반죽을 다루는 방법, 매끄럽게 마무리하는 방법, 깔끔하고 아름다운 선과 모양을 만드는 방법을 배우며 총 4개의 네리키리를 만들어요.

작은 손놀림의 차이로 무늬와 느낌이 어떻게 달라지는지 직접 경험할 수 있어요. 개인 주택에서 진행되어 섬세한 장식 작업을 할 때도 편하게 질문하고 개별 안내를 받을 수 있어요.

직접 만든 네리키리를 기념품으로 가져가요

수업이 끝나면 직접 만든 네리키리 4개를 집으로 가져갈 수 있어요. 나중에 차와 함께 즐기거나 친구, 가족과 나누기에도 좋은 삿포로 여행 기념품이 돼요.