후쿠오카 니시나카스 제철 가이세키 코스 다이닝 체험

니시나카스에서 제철 가이세키 코스를
여유롭게 즐겨요

가이세키는 제철 재료와 예술적인 플레이팅, 일본식 환대의 정신을 중요하게 여기는 일본 전통 코스 요리예요. 셰프가 당일 구할 수 있는 좋은 재료로 준비한 제철 코스가 약 2.5시간에 걸쳐 차례로 나와요. 식사를 시작할 때는 일본 차가 제공되고, 코스는 가벼운 7코스·스탠다드 8코스·프리미엄 8코스 중에서 고를 수 있어요.

전채부터 디저트까지 계절의 맛을 만나요

코스는 보통 전채, 국물 요리, 사시미, 구이, 조림, 밥 또는 면 요리, 디저트 등 여러 제철 요리로 구성돼요. 선택한 코스에 따라 신선한 해산물이나 와규, 그 밖의 제철 특선 요리가 포함될 수 있어요.

요리에 담긴 일본 문화 이야기를 들어요

식사 내내 직원이 코스마다 재료와 조리 방법, 계절적 의미와 문화적 배경을 설명해 줘요. 일본 요리뿐 아니라 가이세키를 특별하게 만드는 전통과 접객 방식도 함께 알아볼 수 있어요. 설명은 영어로 진행돼요.

※ 메뉴는 계절과 시장 상황에 따라 달라져요.
※ 생수·청량음료·주류는 포함되지 않으며 현장에서 추가 비용으로 주문할 수 있어요.