후쿠오카 전통 가옥 하카타 라멘 만들기 & 말차 체험

70년 된 일본 가옥에서
하카타 라멘과 말차를 체험해요

조용한 동네에 자리한 70년 된 일본 전통 가옥 「디디의 집」에서 진행하는 최대 5명의 소그룹 체험이에요. 나가오 5초메 버스 정류장에서 가이드를 만나 약 5분 이동해 집에 도착하면, 호스트 소노가 디디 씨가 자기소개와 함께 집을 소개해 줘요. 아시아 문화와 관련해 30년 가까운 경력을 가진 호스트와 함께 일본인의 일상을 가까이에서 나눠요. 하카타 라멘이 원래 북적이는 항구 지구의 노동자들을 위해 만들어진 음식에서 어떻게 후쿠오카를 대표하는 음식이 되었는지도 배워요.

나만의 하카타 라멘을 만들어요

부엌에서 호스트와 함께 진한 돼지 사골 육수로 유명한 하카타 스타일 라멘을 만들어요. 정통 돈코츠 국물은 오랜 시간 끓여야 해서 국물과 면은 미리 준비되어 있고, 나만의 라멘을 만드는 데 집중할 수 있어요.

국물 양념을 조절하고 면의 익힘 정도를 원하는 대로 고른 뒤, 하카타와 나가하마 라멘집에서 흔히 볼 수 있는 정통 토핑을 올려 취향에 맞춘 라멘 한 그릇을 완성해요. 완성한 라멘은 가정집의 편안한 분위기에서 천천히 맛봐요.

아늑한 다실에서 말차와 과자를 즐겨요

식사 후에는 위층의 아늑한 다실로 옮겨 일본 과자와 함께 말차를 즐겨요. 호스트가 기본적인 다도 예절과 일본에서 말차가 갖는 문화적 의미를 소개해 줘요.

※ 일정은 참고용이며 현지 사정에 따라 변경될 수 있어요.