오키나와 온나 마을 니기리 초밥 만들기 체험

온나 마을의 초밥 가게에서
현직 셰프와 함께해요

온나 마을은 오키나와 중서부 해안을 따라 자리한 마을로, 현지 해산물 문화가 깊게 뿌리내린 곳이에요. 체험은 격식 있는 고급 레스토랑이 아니라 오키나와의 일상적인 초밥 문화를 느낄 수 있는 편안하고 캐주얼한 초밥 가게 안에서 진행돼요. 도착하면 현직 셰프가 카운터에서 현지 이야기를 들려주며 실습을 시작해요.

셰프의 시연을 따라 니기리를 직접 만들어요

셰프가 니기리 초밥 만드는 법을 단계별로 보여 주면, 따라 하면서 손으로 직접 밥 모양을 잡고 토핑을 올려요. 옆에 선 셰프가 바로바로 피드백을 주기 때문에 쥐는 법과 힘 조절을 조금씩 다듬어 갈 수 있어요. 가이드가 처음부터 끝까지 함께하며 셰프의 설명을 통역하고 궁금한 점도 실시간으로 전달해 줘요.

직접 만든 초밥 7개를 맛봐요

90분 수업이 끝날 무렵에는 내 손으로 만든 니기리 초밥 세트가 완성돼요. 완성한 초밥 7개는 차 또는 물과 함께 그 자리에서 맛볼 수 있고, 원하면 사케 시음도 할 수 있어요. 식사를 더 즐기고 싶다면 레스토랑에서 추가 음식과 음료를 직접 주문하고 결제하면 돼요.

※ 체험은 실제 영업 중인 초밥 가게 안에서 진행돼요.
※ 추가 음식과 음료는 개인 부담이에요.