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상하이
쿠킹클래스

상하이 용수염 사탕 만들기 클래스

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3%
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상품 정보

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  • 2시간 이용
  • 1명
  • 미팅 포인트 집결
  • 모바일 바우처 사용
  • 지정일사용
  • 취소가능
  • 영어 제공

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호스트 소개

외부 서비스 리뷰

5.0 (11개)
GYG
3개월 전

Luc는 정말 대단했습니다. 그는 제 딸들과 저에게 매우 친절했습니다. 그는 정말 훌륭한 선생님이어서 저희 셋 모두 첫 시도에 성공적으로 용수염 사탕을 만들 수 있었습니다. 멋진 경험을 선사해주셔서 감사합니다.

4개월 전

놀라워요, 정말 감사합니다! 추천합니다.

4개월 전

루크는 훌륭한 교육 세션을 제공했습니다! 그는 우리에게 매우 침착하고 인내심이 있었습니다. 상하이에서 요리 경험을 찾고 있는 사람들에게 그를 추천할 것입니다.

4개월 전

모든 면에서 훌륭했습니다! 완벽한 영어를 구사하고 폭넓은 지식과 소통 의지를 가진 환상적인 호스트이자 페이스트리 셰프였습니다! 위치는 Amap에서 찾기 쉬웠고, 실험실 공간은 매우 깨끗하고 현대적이었으며, 사탕 만드는 과정 중에 클래식 음악 콘서트를 들을 수 있는 특권을 누렸습니다! 정말 멋진 저녁이었습니다! Luc에게 감사합니다!

5개월 전

수업이 정말 마음에 들었고, 직접 해보는 활동이 많았습니다. 매우 재미있었고 분위기도 극도로 친절하고 편안했습니다. 정말 즐거운 시간을 보냈습니다.


매력포인트

상하이에서 중국 전통 과자인 용수염 사탕(드래곤 비어드 캔디)을 직접 만들어 보는 클래스예요. 중국 전통 제과와 르 코르동 블루에서 프랑스 제과를 배운 상하이 출신 페이스트리 셰프가 영어로 진행해요. 한때 왕실만 즐기던 용수염 사탕의 2,000년 역사를 듣고, 셰프의 시연을 본 뒤 설탕 반죽을 늘려 수천 가닥의 실을 만들어요. 완성한 사탕과 집에서 만들 수 있는 레시피를 가져갈 수 있어요.


프로그램

페이스트리 셰프와 함께
용수염 사탕을 만들어요

약 2시간 동안 진행되는 중국 전통 페이스트리 워크숍이에요. 중국 전통 제과와 프랑스 제과 교육을 모두 받은 셰프가 프랑스 기술의 정밀함과 중국 전통의 예술성을 결합해 수업을 이끌어요. 재료와 제과 도구는 모두 준비되어 있어요.

 

2,000년 역사 이야기와 셰프의 시연을 봐요

먼저 한때 중국 왕실만을 위한 별미였던 용수염 사탕의 2,000년 역사를 짧은 이야기로 들어요. 이어서 녹인 설탕이 용의 수염처럼 가늘고 부드러운 가닥으로 변하는 과정을 셰프의 시연으로 직접 봐요.

 

설탕 반죽을 늘려 나만의 사탕을 완성해요

이제 직접 만들 차례예요. 셰프의 안내에 따라 설탕 반죽을 10,000번 넘게 늘리고 접어 머리카락처럼 가는 실을 만들어요. 이 실로 땅콩, 참깨, 코코넛을 갈아 만든 소를 감싸면 용수염 사탕이 완성돼요.

직접 만든 사탕은 집으로 가져갈 수 있고, 집에서 다시 만들어 볼 수 있는 레시피도 받아요.


상품 안내

포함 사항

  • 2시간 동안 진행되는 정통 중국식 페이스트리 만들기 워크숍
  • 모든 고급 재료와 제빵 장비 제공
  • 르 코르동 블루에서 수학한 전문 페이스트리 셰프가 직접 진행하는 강의
  • 전통 중국식 제과 기술에 대한 단계별 안내
  • 집으로 가져갈 수 있는 추가 페이스트리
  • 수업 중 무료 생수 제공
  • 집에서 드래곤 비어드 캔디를 만들 수 있는 레시피
  • 제빵 체험 사진(선택 사항)

사용 방법사용 방법

  • 이메일 혹은 WAUG 앱에서 모바일 바우처를 확인해 주세요.
  • 예약한 시간에 맞춰 Makerhub 4층 수업 장소로 와 주세요.
  • 지정한 날짜와 시간에만 유효해요.

미팅 포인트 :
Makerhub 4층
889 Wan Hang Du Lu, 曹家渡 Jing An Qu, Shang Hai Shi, China, 200042

미팅 포인트 안내:
징안구 완항두루(万航渡路) 889번지에 있는 Makerhub 건물 4층에서 수업이 진행돼요.

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위치

889 Wan Hang Du Lu, 曹家渡 Jing An Qu, Shang Hai Shi, China, 200042

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