베이징 스차하이 후퉁 저녁 푸드 투어 - 크래프트 맥주 포함

스차하이역에서 가이드를 만나
후퉁 골목 미식 여행을 시작해요

오후 6시 30분, 지하철 8호선 스차하이역 C 출구에서 영어 가이드를 만나 투어를 시작해요. 베이징의 역사적인 후퉁 골목을 약 2.5km 걸으며 음식점 4곳을 차례로 방문하고, 이동하는 동안 가이드가 동네 이야기를 들려줘요.

후퉁은 12세기로 거슬러 올라가는 좁은 골목으로, 정부 관료와 부유층이 지은 안뜰 주택 사이에 생겨났어요. 자금성에서 사방으로 뻗어 나간 골목을 걸으며 「후퉁」이라는 이름의 의미와 골목이 시대에 따라 어떻게 변해 왔는지 알아봐요.

종루가 보이는 옥상에서 훠궈와 크래프트 맥주를 즐겨요

옥상에서 베이징의 유서 깊은 종루를 바라보며 전통 구리 냄비에 끓이는 현지식 훠궈를 맛봐요. 맑은 육수에 얇게 썬 양고기와 소고기를 빠르게 익혀 참깨 소스에 찍어 먹어요. 현지 크래프트 맥주 한 파인트도 함께 즐길 수 있어요.

후퉁 안뜰의 작은 국숫집에서 베이징 국수를 맛봐요

베이징 사람들이 국수가 생각날 때 떠올리는 요리가 바로 「베이징 국수」예요. 후퉁 안뜰 깊숙이 자리한 작은 국숫집에서 비밀 레시피로 처음부터 직접 만든 국수를 맛봐요.

무슬림 요리와 춘절 팬케이크로 마무리해요

동네 단골들이 주로 찾는 후퉁의 무슬림 식당에서 서태후가 좋아했다고 알려진 베이징 특산 요리를 맛봐요. 지금은 이 음식을 내는 곳이 베이징에 얼마 남지 않았어요.

마지막으로 부부가 운영하는 식당에서 춘절 팬케이크를 맛봐요. 설날에 가족이 함께 봄의 시작과 풍작을 기념하며 먹던 요리로, 주문하면 바로 만들어 주고 부리토처럼 싸서 먹어요.

※ 투어는 날씨와 상관없이 진행돼요.