교토 선사 고세이인 정원 전망 사케 8종 시음 체험

명승지 정원을 바라보며
일본 각지의 사케 8종을 맛봐요

체험은 일반적으로 공개되지 않는 선종 사원 고세이인 경내의 전용 공간 이치후네에서 약 70분 동안 진행돼요. 큰 창 너머로 교토시가 명승지로 지정한 고세이인의 정원을 바라보며, 널리 알려진 브랜드 대신 일본 여러 지역에서 엄선한 독특하고 구하기 힘든 사케를 맛봐요.

날씨가 좋으면 가이드와 함께 정원을 둘러봐요

날씨와 현장 여건이 허락하면 시음 전에 가이드와 함께 정원의 지정 구역을 둘러보며 고세이인과 유서 깊은 경관에 대한 이야기를 들어요. 정원 입장은 지정된 구역으로 제한되며 사원 건물 내부 입장은 포함되지 않아요.

일본식 안주와 함께 페어링의 차이를 느껴요

가이드의 간단한 사케 소개를 들은 뒤 첫 4종으로 다양한 스타일을 경험해요. 이어서 엄선한 일본식 안주와 함께 같은 사케를 다시 맛보며 단맛과 산미의 균형, 부드러움과 풍미가 어떻게 달라지는지 비교해요.

남은 4종을 맛보고 블라인드 테이스팅에 도전해요

후반부에는 사케 4종을 더 맛보며 직접 다양한 페어링을 시도해요. 마지막에는 8종 중 하나를 이름을 가린 채 다시 받아 향, 산미, 감칠맛, 바디감, 피니시를 떠올리며 어떤 사케인지 맞혀 보는 블라인드 테이스팅 챌린지로 마무리해요.

※ 정원 입장은 당일 날씨와 현장 상황에 따라 제한될 수 있어요.
※ 고세이인 사원 건물 입장은 포함되지 않아요.