몰디브 말레 6코스 전통 음식 디너 체험 - 현지 호스트 설명

몰디브 가정집 분위기의 공간에서
6코스 전통 요리를 맛봐요

몰디브 가정집을 떠올리게 하는 공간에서 약 1시간 30분 동안 저녁 식사가 진행돼요. 몰디브 음식은 갓 잡은 해산물과 코코넛, 따뜻한 향신료, 열대 과일, 카레 잎, 칠리, 허브를 어우러지게 쓰는 요리로, 수 세기 동안 인도양 무역의 영향을 받아 만들어졌어요.

저녁 내내 현지 호스트가 직접 요리를 내어 주며 코스마다 재료와 전통, 요리에 얽힌 이야기를 설명해 줘요.

과일 주스와 코코넛 죽으로 시작해요

망고, 파인애플, 수박, 파파야, 패션프루트, 라임 등 그날 구할 수 있는 제철 과일로 만든 주스로 식사를 시작해요. 이어서 따뜻한 향신료를 넣은 크리미한 코코넛 죽이 나와 현지 아침 식사 문화를 맛볼 수 있어요.

전채와 시그니처 메인 요리를 즐겨요

전채로는 카레 잎과 향신료를 넣은 코코넛 카레에 졸인 가지, 코코넛과 향신료로 천천히 익힌 바나나 꽃 카레, 화로에 구운 현지 참치, 섬 향신료에 재운 암초 어류 구이가 준비돼요.

메인으로는 코코넛 치킨 카레와 참치 코코넛 카레, 밥·라임·칠리·반찬을 곁들인 맑은 참치 국물 가루디야 세트, 생선 카레, 그린 플랜틴 카레, 강황·마늘·라임을 넣은 암초 어류 카레를 맛볼 수 있어요.

섬 샐러드와 전통 디저트로 마무리해요

아삭한 채소와 허브, 시트러스 향의 샐러드가 카레와 해산물의 진한 맛과 균형을 맞춰 줘요. 마지막으로 코코넛과 열대 과일, 야자 설탕, 섬 향신료로 만든 제철 몰디브 디저트가 나와요.

※ 과일 주스와 디저트는 제철 재료에 따라 구성이 달라질 수 있어요.
※ 일정은 현지 사정에 따라 변경될 수 있어요.