다낭 쿠킹 클래스 & 시장 투어 - 소금 커피 만들기 포함

맛있는 요리와 아주 친절한 강사님과 함께 멋진 쿠킹 클래스를 했습니다. 저에게는 시장 방문이 하이라이트였습니다.

선생님은 친근했고, 친구 집에 초대받아 요리를 배우는 듯한 분위기였습니다. 식당이 아니라서 약간 생활감이 느껴졌지만 흥미로웠습니다. 관광객은 혼자서는 갈 수 없는 시장에 가서 현지인의 삶을 느낄 수 있었던 것이 저는 매우 즐거웠습니다. 고양이가 있지만, 알레르기가 있는지 처음에 물어봐 주셨고, 만약 싫어한다면 1층에는 오지 않도록 부탁할 수 있는 것 같습니다. 같은 조미료를 슈퍼에서 샀으니, 집에서 바로 가족을 위해 만들어 보겠습니다.

우리 여행의 하이라이트였습니다. 릴리가 저희를 현지 시장으로 데려갔는데, 정말 흥미롭고 재미있었습니다. 요리를 하면서 집에 가서도 맛있는 베트남 음식을 재현할 수 있겠다는 생각이 들었습니다. 릴리 감사합니다!

정말 멋져요!

오전과 오후에 두 개의 요리 수업에 참여했는데, 오전에는 이곳 다낭의 요리 수업을 선택했습니다!! 시장 근처의 단독 주택에서 진행하는 요리 수업입니다. 주의할 점은 고양이가 있다는 것입니다. 저는 고양이 알레르기가 있어서 사전에 고양이가 있다는 것을 알려주셨으면 좋았을 텐데요. (콧물이 멈추지 않았습니다) 그리고 커피 만드는 시간이 깁니다. 그 외에는 만족스러웠습니다! 가장 기뻤던 것은 포 수프를 만들 수 있게 된 것입니다! 지금까지 포는 여러 번 먹어봤지만, 수프를 처음부터 만들어 본 적은 없었습니다. '저 포의 향은 이렇게 만드는 거구나!'라고 알게 되었기 때문에 귀국하면 꼭 만들어보고 싶습니다! 요리 수업의 재미는 레시피를 읽는 것만으로는 알 수 없는 것이 많다는 것입니다. 어떤 재료를 사용하고 있는지. 어떤 향인지. 얼마나 단지. 어떤 식감을 맛있다고 느끼는지. 만드는 사람에게는 너무 당연해서 굳이 설명되지 않는 것도 많지만, 실제로 그 땅에 가서 함께 만들고 냄새를 맡고 맛을 보며 이해할 수 있다는 것이 좋습니다!