서울 마포 막걸리 쇼룸 시음 체험 - 소믈리에 해설·페어링 간식

마포에서 전통 막걸리를
소믈리에와 함께 맛봐요

한국 전통주를 전문으로 하는 공인 소믈리에이자 장인 양조사가 진행하는 막걸리 시음 세션이에요. 쌀, 누룩(천연 발효제), 물만으로 만든 정통 막걸리를 맛보고, 세대를 거쳐 전해 내려온 한국 전통 방식의 양조 과정을 알아봐요.

진행 시간은 약 45분이고, 강사는 한국어와 영어로 진행해요. 참가 인원은 최대 7명인 소규모 그룹이에요.

탁하고 은은한 기포가 오르는 막걸리를 음미해요

정통 막걸리에는 감미료나 첨가물이 들어가지 않아요. 갓 만든 막걸리의 독특한 맛과 향을 천천히 음미해요.

막걸리의 문화적 배경과 한국 역사, 사교 모임에서 막걸리가 맡아 온 역할, 현대에 이르기까지 변해 온 모습을 안내해 줘요. 온도, 잔, 마시는 때에 따라 달라지는 막걸리를 즐기는 방법도 배워요.

가벼운 페어링 간식과 함께 즐겨요

막걸리와 한국 음식의 조화를 보여 주는 페어링 팁을 알려 줘요. 가벼운 페어링 간식을 곁들이며 막걸리와 음식이 어떻게 어울리는지 경험하고, 초월 막걸리만의 페어링 추천도 들을 수 있어요.

세션 뒤에는 서울의 전통주 장소를 추천받아요

세션이 끝나면 숨겨진 현지 주점부터 전문 음식점까지 서울에서 전통주를 즐길 수 있는 장소를 맞춤으로 추천해 줘요. 시음 테이블을 넘어 한국의 다양한 주류 문화를 이어서 경험해 볼 수 있어요.

※ 만 18세 미만의 어린이와 임신부는 참가할 수 없어요.
※ 가벼운 페어링 간식 외의 추가 음식과 음료, 개인 경비는 포함되어 있지 않아요.