서울 종로 전통 쌀 쿠킹 클래스 - 한국 전통주 시음 포함

종로의 셰프 레스토랑에서
전통 품종 쌀 요리와 전통주를 즐겨요

이 상품은 서울 종로에 있는 셰프의 레스토랑 공간을 독점으로 사용해 진행되는 쿠킹 클래스예요. 한국 전통 품종 쌀과 제철 재료로 요리를 배우고, 직접 만든 요리로 식사한 뒤 한국 전통주를 시음하는 순서로 이어져요.

한국 전통 품종 쌀과 제철 재료를 알아봐요

클래스는 한국 전통 품종 현미와 제철 재료 소개로 시작해요. 메뉴와 진행 순서를 안내받고 식단 제한, 알레르기, 매운맛 선호도를 함께 이야기해요. 쌀을 중심으로 한 한국 음식 문화와 토종 종자, 환경에 대한 간단한 강의도 들어요.

셰프의 시연을 보고 직접 요리해요

셰프의 라이브 시연을 본 뒤 직접 요리해요. 전통 쌀의 식감에 맞는 준비 기법과 양념, 불 조절, 맛의 균형을 잡는 핵심을 배워요. 소규모 그룹의 인터랙티브 방식이라 셰프의 개별 안내를 받을 수 있어요. 모든 재료와 조리 도구는 준비돼 있어요.

만든 요리와 한국 전통주를 함께 맛봐요

요리를 마치면 직접 만든 요리로 구성된 정식 식사를 즐겨요. 막걸리, 약주, 증류 소주 등 한국 전통주를 가이드와 함께 시음하며 소믈리에의 시각에서 음식과 술의 페어링을 배워요. 요청하면 무알코올 음료도 이용할 수 있어요.

마지막으로 한국 식재료를 살 수 있는 곳, 현지 시장, 전통 바와 레스토랑 추천, 집에서 요리하는 방법에 대한 조언을 들어요.

※ 미성년자는 주류 시음에 참여할 수 없지만 무알코올 음료나 차가 제공돼요.
※ 알레르기나 식단 제한이 있으면 사전에 알려 주세요.