피렌체 출발: 키안티 비건 와이너리 2곳 투어

피렌체에서 출발해
키안티 언덕의 비건 와이너리로 향해요

피렌체 포지 광장에서 밴을 타고 구불구불한 키안티 전원 지대로 드라이브하며 하루를 시작해요. 영어 가이드와 함께 최대 8명 소규모 그룹으로 진행해요.

가족 와이너리에서 비건 와인 제조 과정을 배워요

첫 번째 와이너리는 가족이 운영하는 곳이에요. 와이너리 주인이나 직원이 와인 저장고를 안내하며 비건 와인 제조 과정을 설명해 줘요. 계절에 따라 포도밭을 거닐며 잠두콩·쐐기풀 같은 식물성 방법이 동물성 비료를 어떻게 대신하는지 알아봐요. 키안티, 키안티 클라시코, 슈퍼 토스카나 등 비건 와인 3종 이상을 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 맛보고, 가능하면 발사믹 식초도 곁들여요.

두 번째 와이너리에서 비건 토스카나 점심을 즐겨요

두 번째 와이너리에서는 현지 제철 재료로 만든 비건 토스카나 요리를 와인과 함께 즐겨요. 리볼리타(빵과 채소 수프), 파파 알 포모도로, 구운 채소 같은 전통 요리를 동물성 재료 없이 준비해요. 투어는 늦은 오후 피렌체 포지 광장으로 돌아와 끝나요.

※ 포도밭 산책은 계절에 따라 달라질 수 있어요.