아시아 2위 피자 레스토랑, 리스토 피자 도쿄

이탈리아 피자의 본고장 나폴리에서 주류로 자리 잡은 ‘컨템포러리 피자’를 도쿄에서 가장 완벽하게 맛볼 수 있는 곳이 있습니다. 바로 리스토 피자 도쿄입니다. ‘50 Top Pizza Asia-Pacific’에서 아시아 2위를 차지하며 미식가들의 성지로 주목받고 있는 이곳을 소개합니다.


나폴리 피자의 전통을 이끄는 장인

@ristopizzatokyo

RistoPizza를 이끄는 셰프는 12살 때부터 나폴리 피제리아에서 경력을 쌓아온 베테랑 피자 장인 ‘펩페’입니다. 일본에 ‘컨템포러리 피자’ 문화를 처음 들여온 그는 나폴리 피자의 전통을 존중하면서도 현대적인 감각을 더해 창의적인 메뉴들을 선보입니다. 그의 손끝에서 탄생하는 피자는 단순한 음식을 넘어, 예술에 가까운 완벽함을 자랑합니다.


도쿄에서 만나는 나폴리의 진짜 맛

이곳은 도쿄 여행 중 특별한 미식 경험을 찾는 분들에게 완벽한 장소입니다. 쫄깃하면서도 바삭한 도우와 신선한 재료들이 조화롭게 어우러진 피자는, 마치 나폴리 현지에서 맛보는 듯한 감동을 선사합니다. 특히 시그니처 메뉴인 별 모양의 '돈살보(Don Salvo)' 피자는, 부드러운 리코타 치즈와 짭짤한 햄이 만나 환상의 맛을 만들어냅니다.

도쿄에서 나폴리 피자의 새로운 트렌드를 경험하고 싶다면, RistoPizza by Napoli sta ca를 놓치지 마세요.