마쓰야마는 특히 맛집이 많아서 먹으러 여행한다는 말이 있을 정도예요. 이런 마쓰야마에서 절대 놓치면 안 되는 진짜 맛집들을 소개할게요.

마쓰야마 스시 이노

스이 이노는 마쓰야마에 위치한 미슐랭 1스타 레스토랑으로 2022년 일본의 스시 백 명점에도 선정된 곳이에요. 스시 가게로서는 드물게 빌딩 3층에 위치하며, 차분하고 고급스러운 분위기를 자랑해요. 묵직한 한 장판의 카운터석, 접대 등에 추천하는 개인실의 테이블석, 6명 이상 대여 가능한 개인실의 카운터석도 마련되어 있어요. 

제철 식재료를 사용한 에도마에 스시를 즐길 수 있고 셰프가 엄선한 니혼슈 그리고 아사리와 물만 사용하여 맛을 낸 맑은 국까지 완벽한 한 끼 식사를 즐길 수 있어요.

운영 정보:

• 영업 시간:
  • 런치: 12:00~13:30 (화요일~토요일)
  • 디너: 18:00~20:30 (월요일~토요일)
• 휴무일: 일요일, 공휴일 (매달 휴무일은 전화로 문의)
• 전화번호: +81-89-948-3878

 

고시키

고시키는 마쓰야마에서 매우 유명한 레스토랑으로, 특히 도미 요리로 명성이 자자해요. 고시키는 마쓰야마의 특산물인 도미를 사용한 다양한 요리를 제공하는데, 대표 메뉴로는 도미밥, 도미회, 도미 소바 등이 있어요. 레스토랑 분위기는 전통적인 일본식 인테리어로 꾸며져 있어 아늑하고 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있어요. 마쓰야마를 대표하는 도미 요리를 맛보고 싶다면 고시키에 방문하는 것을 추천해요.

운영 정보:

• 주소: 3 Chome-5-4 Sanbancho, Matsuyama, Ehime 790-0003, Japan
• 전화번호: +81 50-5486-6517
• 영업시간: 오전 11시 - 오후 3시 / 오후 5시 - 오후 11시

이와모토 라멘

이와모토 라멘은 마쓰야마에 위치한 작은 라멘 가게로 도미 라멘으로 정말 유명한 곳이에요. 미슐랭 가이드 에히메 특별판에 선정된 맛집으로 신선한 세토우치 해 참돔을 사용하여 깊고 풍부한 맛을 내는 국물에 비린내가 나지 않도록 섬세하게 손질한 도미를 부드럽게 익혀 라멘을 끓이는 특별한 곳이에요. 자극적이지 않고 재료 본연의 맛을 살린 깔끔하고 고급스러운 맛이 특징이니 꼭 한 번 방문해 보길 추천해요.

운영 정보:

• 영업 시간: 11:30~22:00 (브레이크 타임 13:30~18:30)
• 휴무일: 일요일 (매달 휴무일은 SNS 계정에 공지)
• 전화번호: +81-89-993-7239