東京・練馬 ラーメン＆餃子クッキングクラス

ラーメンシェフに習う
ラーメン＆餃子クッキングクラス

東京都練馬区旭丘のクラススペース（Room A）で約2時間行われる屋内クッキングクラスです。シェフ講師はオーストラリア・シドニーで自身のレストランを経営し、日本の有名ラーメン店で修業を積みました。英語のレッスンでは、ラーメン業界の裏話や楽しいエピソードも聞けます。

半熟卵とトッピング、餃子を準備します

スープやラーメンのタレ、香味油、チャーシューなどの基本の材料はあらかじめ用意されています。まず半熟卵を作り、ラーメンのトッピングを準備します。続いて餃子の具材を刻んで混ぜ、自分で包んでみたら、チャーシューに味を加え、餃子をこんがりと焼き上げます。

麺をゆでてラーメンを完成させます

スープを作って麺をゆで、勢いよく湯切りするテクニックを学びます。器にスープと麺を盛り付け、トッピングを美しくのせてラーメンを完成させます。

自分で作ったラーメンと餃子を味わってレッスンは終了です。レッスン後にはすべてのレシピが送られます。

※ スープを一から作る工程は含まれず、スープはホストが事前に用意します。
※ ベジタリアンラーメンは事前のリクエストが必要で、当日のリクエストには対応できません。