ホイアン ボンファーム 餃子料理教室 - 農園で食材収穫体験

ホイアンのボンファームで旬の食材を選び
餃子を手作りします

ホイアン旧市街から約10分の家族経営の農園で行う、約2時間30分の料理教室です。菜園で食材を選んだ後、餃子と季節の料理を作り、自分で作った料理で食事まで楽しみます。講師は英語とベトナム語で案内し、少人数制なので一人旅の方からお子様連れのご家族まで気軽に参加できます。

菜園を見学して食材を自分で選びます

地元ホストの歓迎のあいさつから始まり、緑豊かな庭と菜園を見学します。野菜が育つ様子を見ながら農園から食卓へとつながる暮らしについて聞き、食事に使う旬の食材を自分で収穫します。

生地作りから包み方まで餃子を作ります

教室のメインである餃子作りを一から学びます。講師のステップごとの案内に従って生地を作り、具に味付けをして、さまざまな形に包みます。料理が初めてでも簡単に取り組めます。当日収穫した農産物を使った季節の料理ももう一品学びます。

庭で手作りの料理を味わいます

教室の後は庭で一緒に席を囲み、自分で作った料理で食事をします。ミネラルウォーターとハーブティーが付き、家でも作れるようにレシピと料理のコツももらえます。帰る前に庭でくつろいだり写真を撮ったりすることもできます。

※ リクエストに応じてベジタリアンメニューに対応できます。