치앙마이 타이 아카 키친 쿠킹 스쿨

아카 언덕 부족의 문화와
전통 요리를 마스터하는 방법을 배워보세요!

아카족은 1900년 대 초 중국, 라오스, 미얀마를 거쳐 태국으로 이주하여 태국 시민이 되었어요. 현재 8만 명의 아카족이 태국 산악지대의 작은 마을에 살고 있답니다. 아카족은 다른 산악 부족과 마찬가지로 태국의 다른 부족과는 다른 고유한 전통, 문화, 신념을 가지고 있어요. 타이 아카 키친은 태국에서 태어나고 자란 아카족이 운영해요. 아카 음식은 태국 음식과는 완전히 다르며 훨씬 더 건강하고 신선함을 자랑한답니다. 이 쿠킹 클래스를 통해 아카족의 음식과 문화를 경험해 보세요.

 

쿠킹 클래스 메뉴를 확인해요

1. 에피타이저 
쏨땀, 스프링롤

2. 디저트
부엇팍텅 (코코넛 밀크에 넣은 호박), 망고 스티키라이스

3. 아카족 요리
아카 수프, 아카 샐러드, 남프릭 아카 (야채를 찍어먹는 매콤한 소스)

4. 카레 (4가지 중 택 1)
치킨 레드커리, 치킨 그린커리, 치킨 파냉커리, 치킨 마사만커리

5. 수프 (3가지 중 택 1)
똠양꿍, 똠카까이 (치킨 코코넛밀크 수프), 똠쯧 (계란과 두부가 들어간 맑은 치킨 수프)

6. 볶음 (4가지 중 택 1)
팟타이, 팟까파오까이 (닭고기 바질 볶음), 까이팟맷마무엉 (치킨 캐슈넛 볶음), 팟삐여우완까이 (새콤달달한 치킨 파인애플 볶음)

 

이용 가능한 옵션

1. 오전 클래스 + 마켓 투어
한 시간 동안 현지 시장에서 요리에 필요한 재료를 직접 구입해 보고, 4시간 정도 10가지의 요리와 1가지 카레 페이스트를 배워요.

2. 이브닝 클래스 (마켓 투어 없음)
4시간 정도 10가지의 요리와 1가지의 카레 페이스트를 배워요. 이브닝 클래스는 마켓 투어가 포함되어 있지 않습니다.

3. 로컬 프레쉬 마켓 투어 (쿠킹 X)
태국 음식에는 무엇이 들어가는지 배우고, 실제 태국인들의 일상을 체험해 볼 수 있어요. 태국식 아침 식사를 하고 시장에서 파는 식재료 및 음식, 간식들을 구경하고 구입해 볼 수 있어요. 시장에서 사온 음식을 공원에서 함께 먹는 시간을 가져요.

 

투어 일정을 소개해요

▶ 오전 클래스 + 마켓 투어
오전 08:30 - 오전 09:00
픽업 후 투어 시작

오전 09:00 - 오전 10:00 
로컬 시장 투어 / 1시간 동안 현지 시장에서 요리에 필요한 재료를 직접 구입

오전 10:00 - 오후 15:00
4시간 동안 10가지의 요리와 1가지 카레 페이스트 조리

 

▶ 이브닝 클래스 (마켓 투어 없음)
오후 16:30 - 오후 17:00
픽업 후 투어 시작

오후 17:00 - 오후 21:00
4시간 동안 10가지의 요리와 1가지 카레 페이스트 조리

 

▶ 로컬 프레쉬 마켓 투어 (쿠킹 X)
오전 07:30 - 오전 08:00
투숙하는 호텔 픽업

오전 08:00 - 오전 08:40
태국식 아침 식사

오전 08:50 - 오전 10:30
로컬 시장 투어

오전 10:30 - 오전 11:30 
공원으로 이동 (이동하면서 길거리 음식 구경 및 구입)

오전 11:30 - 오후 12:00
공원에서 사온 음식으로 점심 식사

오후 12:00 - 투어 종료 및 호텔로 이동

※ 당일 투어 진행 사정에 따라 시간 및 일정이 변동될 수 있습니다.

 

에디터의 추천 이유

"이번 쿠킹 클래스를 통해 태국 및 아카 음식이 어떤 것인지 알 수 있었고 현지 시장을 투어하면서 관광 시장에서 구할 수 없거나 어떻게 구매해 먹어야 하는지 몰랐던 음식들을 맛볼 수 있던 특별한 경험을 할 수 있었어요. 친절하고 꼼꼼하게 알려주셔서 시간 가는 줄 모르고 열심히 만들었어요! 완성도 높은 음식이 나오니 성취감과 뿌듯함이 배로 느껴졌답니다. 치앙마이 여행을 더욱 알차게 즐기고 싶으시다면 타이 아카 키친 쿠킹 스쿨을 방문해 보시는 걸 추천해요."