台湾・台中 宮原眼科 醉月樓(ミシュランガイド掲載)

伝統と現代の調和、
醉月樓ならではの台湾料理

台中市で有名なアイスクリーム店「宮原眼科」の2階にあるレストラン、宮原眼科 醉月樓をご紹介します。

落ち着いた雰囲気でありながらも、高級感があり、ご家族、カップル、ご友人同士でのお食事にも最適です。また、2名様から4名様までのパッケージがあり、人数に合わせてお選びいただけます。台湾料理の伝統を受け継ぎながらも、現代的な要素を取り入れた醉月樓ならではの料理をご堪能ください！

メニューのご紹介

お料理は、ご予約時に選択された人数パッケージによって、それぞれ異なる構成でご提供されます。どのパッケージにも含まれている紹興酒風味の豚の角煮は、風味が豊かで甘じょっぱく、台湾のミニ割包（クアパオ）との相性も抜群で、見た目も味も素晴らしい一品です。 

醉月樓の盛り合わせは、3人パッケージ、4人パッケージで提供されるお料理で、お好みに合わせて3種類、5種類、または7種類の組み合わせをお選びいただけます。様々な点心の中で、塩味の鶏排（イェンスージー）、高粱ソーセージ、もちもちスティック、大根餅が特に人気です。また、4人パッケージで提供されるカラスミ炒飯は、外はカリカリ、中はふっくらとしたカラスミチャーハンで、味付けが絶妙で、ついつい食べ過ぎてしまう一品です。 

人数に合わせてお選びください

2人パッケージ
2人パッケージは最大3名様までご利用いただけ、ご予約時に実際の利用人数をお知らせいただく必要があります。お料理は、ベーコン炒飯、紹興酒風味の豚の角煮、インゲン炒め、醉月樓アイスクリーム（選択）が提供されます。

3人パッケージ
3人パッケージは最大4名様までご利用いただけ、ご予約時に実際の利用人数をお知らせいただく必要があります。お料理は、醉月樓3種盛り合わせ、熟成豚肉炒飯、紹興酒風味の豚の角煮、イカとエンドウ豆の炒め物、醉月樓アイスクリーム（選択）が提供されます。

4人パッケージ
4人パッケージは最大5名様までご利用いただけ、ご予約時に実際の利用人数をお知らせいただく必要があります。お料理は、醉月樓3種盛り合わせ、サツマイモ炒飯、紹興酒風味の豚の角煮、カニミソ豆腐、緑豆炒め、パイナップルエビ団子、醉月樓アイスクリーム（選択）が提供されます。