札幌・すすきの コース料理 ますけちょう 漁船水産

北海道増毛町
漁船水産すすきの店

新鮮でおいしい海産物が味わえるここ、「北海道増毛町漁船水産すすきの店」です。 こちらは生きた魚介類を北海道中から毎日仕入れて新鮮に提供していますよ。 ホタテ貝、ハマグリなど新鮮でふっくらとした活貝を刺身で味わったり、カニやウニを使った豪華プランが楽しめるのでおすすめですよ。

北海道増毛町漁船水産すすき野店はすすき野駅3番出口から徒歩1分のところにあります。 3番出口を右に進み、「第3グリーンビル」1階で増毛町漁船水産を簡単に見つけることができます。

食事をより豊かに

コースメニューでも十分充実した食事をお楽しみいただけますが、より様々なメニューを味わいたい場合は、単品メニューを一緒に注文してみてください。 皆さんの食事をより豊かにしてくれるでしょう。

追加メニューとして、新鮮な刺身の盛り合わせや寿司、カニ、デザート、様々な天ぷらが注文でき、各種北海道酒を一緒に楽しんでいただいても結構です。

コースメニューを紹介します。

1. 名物ちゃんこ鍋と山海料理の全9コース
旬の前菜5種盛り合わせ（ごま豆腐、海老寿司、玉子焼き、絹巻き、ミートボール串）、旬の新鮮な魚4種刺身、名物鳥ちゃんこ鍋、闘鶏と豚肉の陶器の皿に焼いた海老の西京鬼貝焼き、旬の野菜を添えた5種天ぷら、海老とホワイトキッス、カニの皮ちらしと細巻きのチャンチキ、茶碗蒸し（夏限定）、ベリーソースを添えたロールケーキ

2. ズワイガニがいっぱいの9種類の海鮮料理
旬の前菜5種盛り合わせ（ごま豆腐、海老寿司、玉子焼き、絹巻き、ミートボール串）、新鮮な旬の刺身5種、名物鳥ちゃんこ鍋、牛カルビ焼き、闘鶏、豚肉、ゆでズワイガニと紅ズワイガニの盛り合わせ、旬の野菜と海老、ホワイトキスを添えた5種天ぷら、弥平煮チャンチキ寿司、茶わんむし（夏限定）、黒砂糖シロップを添えた抹茶わらびバニラ

3. ズワイガニがいっぱいの山海の幸、ラグジュアリーな9種類の料理
旬の前菜5種盛り合わせ（ごま豆腐、海老寿司、玉子焼き、絹巻き、ミートボール串）、新鮮な旬の刺身5種、名物鳥ちゃんこ鍋、牛カルビ焼き、闘鶏、豚肉、ゆでズワイガニと紅ズワイガニの盛り合わせ、旬の野菜と海老、ホワイトキスを添えた5種天ぷら、弥平煮チャンチキ寿司、茶わんむし（夏限定）、黒砂糖シロップを添えた抹茶わらびバニラ

4. カニの盛り合わせとチャンコ鍋の海鮮料理9種類
旬の前菜5種盛り合わせ(うなぎ巻き、生牡蠣、見ぬつ巻き、ごま豆腐、貝の煮付け)、旬の活魚の刺身6種、名物鴨肉のつくねちゃんこ鍋、牛カルビ、闘鶏、豚肉、焼きムール貝のズワイガニ盛り合わせと赤いタラバガニ、旬の野菜と海老、ホワイトキスを添えた5種の天ぷら、弥平煮干しチャンチキ寿司、うなぎボール丼またはズワイガニ海鮮丼の中から選択、茶碗蒸し(夏限定)、黒糖シロップを添えたバニラティーを添えた。

5. 北海道のカニとウニを使った山海料理9品
旬の前菜5種の盛り合わせ(うなぎの巻き、生牡蠣、ミントロール、ごま豆腐、貝の煮付け)、旬の活魚の刺身6種、ズワイガニを添えた名物海鮮チャンコ鍋、牛カルビ、闘鶏、脂っこく豚肉、焼き紅ズワイガニ、ゆでズワイガニの盛り合わせ紅ズワイガニ、生ウニ、旬の野菜と海老、ホワイトキスを添えた5種天ぷら、弥平煮干しチャンチキ寿司、うなぎボール丼または中から選択ズワイガニ海鮮丼、茶わん蒸し(夏限定)、黒砂糖シロップを添えたワラビを添えたバニララテ。