シンガポール・コプソーンキングスホテル・プリンセステラスビュッフェレストラン

多様に楽しむ、
ペラナカン料理

ペラナカン(Peranakan)料理は、中国とマレー文化が融合した独特な料理スタイルで、香辛料が多く使われ、優れたコクを誇ります。 代表的な料理としては、ラクサ(Laksa)、アッサムフィッシュ(Asam Fish)などがあり、プリンセステラスではこのような伝統的な料理をバイキングで様々な体験ができるのでおすすめです!

人気メニューのご紹介

ラクサ(Laksa):香ばしいココナッツミルクスープに海産物とフォーが入った料理として人気があります。

ノンヤクエ(Nonya Kueh):米粉とココナッツを使用した伝統的なペラナカンデザートです。

サテ(Satay): マレーシア風の肉串で、ピーナッツソースと一緒に食べます。

フロンミ(Prawn Mee):海老で煮込んだ深みのあるスープが自慢の海鮮麺料理です。

ポップピア(Popiah):シンガポール風のロールで、様々な野菜や肉を薄手のミルジョンビョンに包んで食べる料理です。

オススメ ポイント

プリンセステラスは、伝統的なシンガポール料理を体験してみたい方に特にお勧めするレストランです。 オーチャードロード(Orchard Road)やチャイナタウン(Chinatown)などの主要観光地からも近いコプトンキングスホテルに位置していますので、旅行日程前後に訪問してみてください！