バリ・ウブドコベッククッキングクラス

自分の手で作る
バリの伝統料理

バリウッドの美しい自然と伝統が調和したコベッククッキングクラスでバリの真の味を自分の手で直接作ってみましょう！ バリならではの特別な香辛料と新鮮な現地の材料を使って伝統料理を学ぶこのクラスでは、おいしい料理を作って楽しむことができます。 

市場ツアーまで！

コーベック クッキング クラスは、バリの活気に満ちた伝統的な市場ツアーから始まります。 市場では講師と一緒にバリ料理の核心となる香辛料と材料を直接選んで購入します。 市場を見て回りながら、色とりどりのトロピカルフルーツやさわやかな野菜、バリ特有の強烈な香辛料を近くで体験してみてください! 

メニューのご案内

一般メニュー(の中から1)

• サテリレット（大豆菓子の串焼きとピーナッツソース）
• 青かぼちゃスープ（かぼちゃ入り野菜スープ）
• ペペス アカン (魚を香辛料と一緒にバナナの葉に包んで蒸してから焼くバリ伝統料理)
• ラワルバリ(野菜とおろし金で作ったココナッツ、各種スパイスを和えて作ったバリ伝統サラダ)
• カリアヤム(バリソースを添えたチキンカレー)
• テンペ·ララマンイス（テンペをカリカリに揚げた後、甘くて辛いソースをかけたバリ風おやつ）

• サテテンペ（豆菓子串とピーナッツソース）
• 青かぼちゃスープ（かぼちゃ入り野菜スープ）
• ペペスマッシュルーム(ソースを添えたキノコをバナナの葉で焼いたもの)
• 豆腐カレー(ココナッツミルクを入れた豆腐カレー)
• ラワルバリ(野菜とおろし金で作ったココナッツ、各種スパイスを和えて作ったバリ伝統サラダ)
• テンペ·ララマンイス（テンペをカリカリに揚げた後、甘くて辛いソースをかけたバリ風おやつ）
• ブブール·インジン(ココナッツミルクを添えた黒米プリン)