福岡 博多 すし 吟

寿司おまかせに天ぷらまで、
一つのコースで完成する博多スタイル

博多すし吟は、本格的な江戸前寿司を中心に、軽く香ばしい天ぷらと季節料理を一緒に組み込んだオリジナルコースが特徴です。寿司だけが続く構成とは異なり、途中で揚げ物と温かい料理が入るので、食感と温度変化が生き生きとし、一食がより豊かに感じられます。
シェフがその日の旬の食材を基準にコースを構成し、刺身、握り、特選料理、季節の揚げ物、蒸し料理まで自然に続きます。そのため、同じコースでも訪れるたびに違う面白さがあり、素材の自然な味を最大限に生かす流れで満足感が大きいです。

天神南駅徒歩3分、きれいに楽しめる集中型おまかせ

ここは寿司と天ぷらを一つのコースの中で綺麗にまとめるスタイルなので、一品一品の集中度は生かしながらも食感が飽きません。寿司だけが続くおまかせよりもリズム感があり、最後まで気兼ねなく整理される感じが強いです。特にプレミアムコースは、カニの盛り合わせとウニメニューまで加わり、記念日や特別な日に選ぶのがおすすめです。

選択可能なコース

シェフおすすめランチ握りコース
前菜
握り7貫
ミニ丼
茶碗蒸し
ロール寿司
卵焼き
汁

シェフおすすめランチプレミアムコース
前菜
刺身
握り7貫
ミニカニ·イクラ丼
季節の天ぷら料理
蒸し料理
ロール寿司
卵料理
汁
フルーツデザート

シェフおすすめディナーコース
前菜
刺身
握り7貫
スペシャル料理
季節の天ぷら料理
蒸し料理
ロール寿司
卵料理
汁
フルーツデザート

シェフおすすめディナープレミアムコース
前菜
刺身
カニの殻盛り
ウニドッグ
握り7貫
特選料理
季節の天ぷら料理
蒸し料理
ロール寿司
卵料理
汁
フルーツデザート