北京御膳房宮廷料理博物館レストラン

まるで皇室の晩餐会、
没入型ダイニング

北京で特別な夜を過ごしたいなら、御膳堂皇室料理博物館レストランがおすすめです。ここでは、清朝の宮廷晩餐会をモチーフにしたコース料理を味わいながら、単なる食事以上の文化コンテンツを体験できます。華やかに演出された空間と精巧な料理が融合し、まるで王室の晩餐会に招待されたかのような雰囲気を醸し出します。

皇室料理レストランをのぞいてみよう

四味碟 (スーウェイディエ) — 4種冷菜
食事の始まりを告げる前菜で、様々な風味を一度に味わい、食欲を優しく刺激します。

御点四品 (ユーディエンスーピン) — 4種デザート
伝統スタイルのデザート構成で、甘すぎずバランスの取れた味が特徴で、コースの合間に気分転換できます。

荷荷美美 (ハーハーメイメイ) — 牛肉料理
柔らかい食感の牛肉を中心に構成されたメイン料理で、深く濃厚な風味を感じられます。

碧玉瑶池 (ビーユヤオチー) — エビ料理
新鮮なエビを活用した料理で、さっぱりとしていながらも上品な味が際立ち、コースのバランスを整えます。

金狮献瑞 (ジンシーシェンルイ) — 獅子頭(肉団子)
中国伝統の肉団子料理である獅子頭で、肉汁が豊富で柔らかい食感が特徴的な代表的な宴会料理です。

福寿康宁 (フゥショウカンニン) — 佛跳牆(ぶっちょうしょう)
様々な高級食材を長時間煮込んで完成させた中国式滋養食で、深く濃縮されたスープの味が印象的です。

琉璃白玉 (リウリーバイユー) — 鶏出汁白菜料理
澄んだ鶏出汁に白菜を加えて、気軽に楽しむことができ、濃厚な料理の合間にさっぱりと締めくくります。

中华面食 (ジョンファーミェンスー) — 餃子
もちもちとした皮とジューシーな餡が調和した餃子で、満足感をプラスしてコースを完成させます。

酸奶 — 手作りヨーグルト
まろやかでさっぱりとした味わいで、食後に口の中をすっきりとリフレッシュします。

油条 (ヨウティアオ) — 中国伝統揚げパン
外はサクサク、中はふわふわの食感が特徴的な伝統スタイルの料理で、いつもと違った楽しさをプラスします。
 

こんな方におすすめ

- 北京で特別なディナーコースをお探しの旅行者
- 公演と食事を一度に楽しみたい方
- ご両親と一緒に行ける高級レストランをお探しの方
- 中国の伝統文化を手軽に体験したい方