上海豫園（Ye Shanghai）新天地店 - ミシュラン1つ星

上海「豫園 新天地店」
ミシュラン伝統ディナー体験チケット

過去と現代が最も華やかに交差する上海の中心、新天地の路地を歩いていると、時間を遡ったかのような赤レンガの建物が目を引きます。ここに、旧上海の黄金期の趣をそのままに宿したミシュランレストラン「豫園（Ye Shanghai）」があります。ドアを開けて一歩足を踏み入れると、1930年代上海の華やかだった夜を再解釈したクラシックな木製インテリアと柔らかな照明が、あなたを温かく包み込みます。東洋の伝統美学とモダンな感覚が繊細に調和したこの空間は、滞在する全ての瞬間を一枚の写真のように美しく記録してくれるでしょう。

ここで提供される料理は、単なる食事を超えた芸術です。薄い皮に濃厚な肉汁を閉じ込めたクラシックな小籠包から、深く豊かな風味の伝統的な紅焼肉料理、そして季節の趣をたっぷりと 담아낸季節限定の特選料理まで。上海本場の伝統を守りながらも、現代的な洗練さを加えた盛り付けは、目と舌の両方を喜ばせます。複雑な注文プロセスなしに、ワグのお客様のためだけに構成されたプレミアム専用セットメニューで、大切な方々と共に上海の深い味わいと品格をゆったりと堪能してください。

ミシュランが愛した伝統の上海本場料理

伝統の味に現代的な感覚をひとさじ加えました。口いっぱいに広がる小籠包の肉汁と、厳選された季節の食材で 제공される繊細な料理を通して、本物の上海の美食を体験してください。

1930年代上海へのタイムトラベル

歴史的な建物を 복원して作られた、優雅で蠱惑的な空間です。旧上海のロマンチックなムードを醸し出す柔らかな照明とインテリアは、旅の最も完璧な記念写真を 남めるのに十分です。

注文の悩みをなくす完璧な専用セットメニュー

慣れない言葉やメニュー表の前で悩む必要はありません。豫園のシグネチャー料理だけを厳選して構成した専用テイスティングメニューで、大切にされているような品格ある食事を快適にお楽しみいただけます。

✅シグネチャー上海 2名様セット：
- 花の香りを添えた燻製うなぎ
- 黒梅ソースを添えたサクサクかぼちゃ
- プレミアムきのこスープ（2名様分）
- 蓮の葉包みと共に楽しむ上海式豚の角煮
- 白胡椒黒酢うなぎの細切り炒め
- 季節野菜炒め
- 上海風ネギ油エビ混ぜ麺
- マッコリプリン（2名様分）

✅プレミアム上海ダイニング 4名様セット：
- 花の香りを添えた南乳燻製うなぎ
- 黒梅ソースを添えたサクサクかぼちゃ
- ニンニクソース添えきゅうり和え
- 伝統上海風ネギ油チキン
- プレミアムきのこスープ（4名様分）
- 下処理したエビの炒め物
- 肉汁あふれるサクサクフルーツ風味牛肉
- ネギ油を添えた黄魚の蒸し物
- 蓮の葉包みと共に楽しむ上海式豚の角煮
- 季節野菜炒め
- 豫園特製チャーハン
- マッコリプリン（4名様分）

「1930年代上海のロマンチックな趣が流れる空間で、ミシュランが絶賛した本場の伝統料理を味わいながら、旅の夜を優雅に彩ってください。」