ナポリ公式ピザ作り＆ティラミス クッキングクラス

ピザの本場で学ぶ
本物のピザ作りクラス

まずはエプロンをきちんと締め、甘いデザートであるティラミスから指先で完成させてみましょう。なめらかなマスカルポーネクリームを丁寧に泡立て、濃いコーヒーの香りを吸い込んだビスケットとほろ苦いココアパウダーを層に重ねていくと、日常の重い悩みは雪のように消え去り、子供時代に戻ったような心地よいときめきが生まれます。続いて、ピザの本場ならではの本格ナポリピザ作りが始まります。もちもちの生地をこねて形を整え、新鮮な現地の食材を乗せ、伝統的な薪窯の中でクラストが香ばしい黄金色に膨らんでいく様子を目に焼き付けてください。

シェフが伝えるナポリの食文化の興味深い逸話や、笑顔の花が咲く雰囲気の中で、焼き立てのピザと爽やかなドリンク、そして甘く完成したティラミスを皆で分け合いながら、満ち足りた幸せを味わうことができます。自分だけのレシピ小冊子と認定証まで手に抱えて帰るこのクラスは、大切な人々に家庭でもナポリの温もりを再現してくれる宝物のような機会を贈ります。