台北・台湾伝統茶芸体験＆ティーテイスティング（チャイナドレス・中山装体験＆写真撮影付き）

1934年創業のお茶工場で
本格的な台湾茶芸を学ぶ

かつて台北の主要な製茶工場だった建物を修復した新芳春で体験が始まります。まずはお茶の専門家が、伝統的な台湾式のお茶の淹れ方を実演します。お茶の種類に合わせた湯温や茶葉の量、抽出時間、そしてお茶を注ぐ順番まで、一つ一つ丁寧に教えてくれます。

デモンストレーションが終わったら、いよいよ自分で淹れる番です。最初から最後まで自分で茶葉を準備し、お茶を注ぎ、一緒に飲む際に守られてきた伝統的な作法まで、自然と身につけることができるでしょう。

続いて、文山包種茶、阿里山烏龍茶、鉄観音茶、東方美人茶といった、台湾を代表する4種類のお茶を飲み比べます。それぞれの産地や酸化度合いによる違い、香り、コク、後味などを、ガイドの説明とともに比較してみてください。お茶によく合う伝統的なお菓子も一緒に提供されます。

ティーソムリエゲームや伝統衣装体験も楽しめます

4種類のお茶を十分に味わったら、次は自分の味覚を試してみましょう。先ほど学んだ香りや味の特徴を思い出しながら、それぞれのお茶を当てるティーソムリエゲームに挑戦します。

英語ガイドと一緒に、新芳春の歴史的な空間を巡るツアーも楽しめます。1934年当時の面影を残す木材を基調とした内装や中庭などを巡りながら、迪化街と台湾茶産業の物語に触れてみましょう。

ご希望の方は、女性はチャイナドレス、男性は中山装（ちゅうざんそう）を着用することも可能です。伝統衣装を身にまとい、古い茶館を散策しながら写真を撮れば、台北旅行の特別な思い出になるでしょう。