ケベック・シティー アピコル ハチミツ蒸留所ツアー＆ミード試飲 - 少人数

ケベック・シティー中心部のエコな蒸留所
アピコルを訪れます

アピコルはケベック・シティーのダウンタウン、サン・ロック地区にある都市型蒸留所で、ハチミツ工房、ミード醸造所、蒸留所、試飲スペースをひとつの屋根の下に備えています。環境負荷を減らすための設備を整えたエコな都市型農場でもあります。

一年中稼働する巣箱でミツバチを観察します

養蜂家であり蒸留家でもある共同オーナーの一人が、約45分間ツアーを案内します。一年中稼働する小さな屋内の巣箱でミツバチが働く様子を見ながら、ミツバチについての説明を聞きます。

ハチミツがミードや蒸留酒になる過程を学びます

ハチミツの採取・加工から発酵、蒸留、熟成、調合、瓶詰めまで、手作りのハチミツからミードや上質な蒸留酒が造られる過程を順に見学します。環境への影響を最小限に抑えることに重点を置いた、地元の素材による環境にやさしい蒸留工程も紹介されます。オーナーと話しながら、エコプロジェクトについて知ることもできます。

地元のミードと蒸留酒3種を試飲します

ツアーの最後は社内の専門家による試飲です。ミードや蒸留酒など3種類の製品を味わい、ご希望で少額の追加料金を払えばほかの製品も試飲できます。市内の巣箱で採れた純粋で新鮮なハチミツを味わって締めくくることもできます。

※ ツアーは屋内で行われます。
※ 18歳未満の方にはノンアルコールドリンクが提供されます。