![[★A席 特別価格] 上海サーカスワールドチケット(韓国語現地案内付き)](https://d2mgzmtdeipcjp.cloudfront.net/files/good/2026/06/12/17812484190185.jpg?s=656x372&t=outside)




世界のツアー・体験予約
上海で中国の伝統菓子「龍鬚糖(ドラゴンビアードキャンディ)」作りを体験するクラスです。中国の伝統製菓とル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学んだ上海出身のパティシエが英語で教えます。かつて宮廷だけが味わえた龍鬚糖の2,000年の歴史を聞き、シェフの実演を見た後、砂糖の生地を伸ばして何千本もの細い糸を作ります。完成したお菓子と自宅で作れるレシピを持ち帰れます。

パティシエと一緒に
龍鬚糖を作ります
約2時間行われる中国伝統菓子のワークショップです。中国菓子とフランス菓子の両方を学んだシェフが、フランスの技術の精密さと中国伝統の芸術性を組み合わせてレッスンを進めます。材料と製菓道具はすべて用意されています。
2,000年の歴史とシェフの実演を楽しみます

まずは、かつて中国の宮廷だけの珍味だった龍鬚糖の2,000年の歴史を短いお話で聞きます。続いて、溶かした砂糖が龍のひげのように細く柔らかい糸に変わっていく様子をシェフの実演で見学します。
砂糖の生地を伸ばしてオリジナルの龍鬚糖を完成させます

いよいよ自分で作る番です。シェフの案内に従って砂糖の生地を1万回以上伸ばしては折りたたみ、髪の毛のように細い糸を作ります。この糸でピーナッツ、ゴマ、ココナッツを挽いた餡を包めば龍鬚糖の完成です。
手作りのお菓子は持ち帰ることができ、自宅で作れるレシピももらえます。
集合場所:
Makerhub 4階
889 Wan Hang Du Lu, Jing An Qu, Shang Hai Shi, China, 200042
集合場所のご案内:
静安区万航渡路889号にあるMakerhubビルの4階でレッスンを行います。
中国上海市静安区万航渡路889号 200042