ダナン フィンコーヒー教室 ベトナムコーヒー4種作り・試飲

ダナンのフィンコーヒー教室で
ベトナムコーヒー4種を手作り

ダナンの小さな地元コーヒーショップ2階の教室で、90分間行うベトナムコーヒー作り教室です。英語を話す現地ホストが、フィンブラックコーヒー、エッグコーヒー、ソルトコーヒー、ココナッツコーヒーの作り方を段階的に案内します。初心者でも参加しやすい体験型クラスで、一人旅、カップル、家族連れにもおすすめです。

フィンフィルターとコーヒー文化を学ぶ

クラスはベトナムのコーヒー文化と、ベトナムコーヒーの象徴である伝統的なフィンフィルターの話から始まります。ホストがロブスタ種とアラビカ種の違い、ベトナムでロブスタ種が多く使われる理由、フィンでゆっくり抽出して濃厚なコーヒーベースを作る方法を説明します。

エッグコーヒーとソルトコーヒーを作る

フィンフィルターで濃いブラックコーヒーを淹れたら、クリーミーなエッグトッピングを作って濃厚なエッグコーヒーを仕上げます。コーヒーにクリーム、練乳、少しの塩を加えた、甘くてほんのり塩気のあるソルトコーヒーも作ります。

ココナッツコーヒーで締めくくり

最後に爽やかでクリーミーなココナッツコーヒーを作ります。一杯ずつ作りながら質問したり写真を撮ったりでき、自分で作った4杯のコーヒーをすべて味わえます。材料、コーヒー器具、フィンフィルター、カップはすべて用意されています。

※ 複数のコーヒーを試飲するため、事前に軽食をとっておくことをおすすめします。