ファンラン ニンチュービーチ ベトナム家庭料理 少人数料理教室 食事付き

ニンチュービーチ近くの地元キッチンで
ベトナム家庭料理を学ぶ

教室はニンチュービーチからバイクで約5分のチャイ・ワークスペース＆ホームステイ（Chay Workspace & Homestay）で行われます。英語を話す地元の講師と約2時間料理をし、その後約30分間、自分で作った料理を味わいます。午前9時のクラスは昼食、午後3時のクラスは早めの夕食となり、最大8名の少人数制なので質問や実習の時間もたっぷりあります。

好きなメニューを選んで自分で作る

予約時にクラスの種類を選びます。ベトナム中部の伝統料理や、バインセオ（パリパリのお好み焼き）、バインカン（ミニ米粉焼き）、バインカン・チャーカー（さつま揚げ入り麺）、ブンスア（クラゲ麺）などの人気屋台料理を1品作るか、3品または5品の家庭料理を作れます。ヴィーガンメニューもあります。

ベトナム料理の味のバランスを学ぶ

地元の講師が、新鮮なハーブや食材の下ごしらえから、ベトナム料理の要である甘味・酸味・塩味・うま味のバランスの取り方まで段階ごとに教えてくれます。お米が家庭料理の中心である理由や、スープ、おかず、野菜が一緒に食卓に並ぶ理由も学べます。

自分で作った料理を味わう

料理が終わったらテーブルを囲み、できたての料理を一緒に味わいます。一人旅の方はもちろん、カップルや家族にもおすすめのクラスです。

※ 地元市場の見学は含まれず、リクエストに応じて追加料金で利用できます。