フーコック ビタースウィート チョコレート工場見学＆チョコ作りワークショップ

フーコック初の地元チョコレート工場で
ビーン・トゥ・バーを見学して手作り体験

ビタースウィート チョコレート工場はフーコック初の地元チョコレート工場です。歓迎のあいさつと島のカカオの歴史紹介のあと、カカオ農園と工場を見学し、ワークショップでホットチョコレートとチョコレートを手作りします。オプションにより60分または70分で、講師がベトナム語と英語でご案内します。

カカオ農園を散策します

緑豊かなカカオ農園を歩き、葉の下に実るカラフルなカカオの実を観察します。島でのカカオ栽培や、カカオが南米からフーコックへ伝わった歴史について聞けます。

ビーン・トゥ・バーの工程を間近で見学します

2つの近代的な工房で焙煎・粉砕・テンパリング・成形の工程を見学します。生のカカオ豆がチョコレートバーになるまでのすべての段階を確認し、さまざまなカカオ豆を試食できます。

ホットチョコレートとチョコレートを手作りします

焙煎ワークショップでオリジナルのホットチョコレートを作って味わい、楽しい型にチョコレートを流して成形します。いろいろなチョコレートを味わったあと、作ったチョコレートを修了証と一緒に持ち帰れます。試飲オプションではカカオリキュールなどのお酒の試飲が付きます。

※ チョコレート作りワークショップはワークショップのオプションのみ含まれます。
※ 工場までの交通は含まれません。