青い海とゆれるヤシの木が出迎えてくれるナトラン。
日中はリゾートでのんびり、夜はサンダルで街を歩きながら美味しいお店を探す——
そんなゆるやかな時間が流れる街です。

でも最近のナトランは、“ローカル飯だけ”じゃもったいない。
伝統的な味にトレンドを加えた、
ちょっと特別で、今っぽいレストランが増えてきてるんです。

今回は、現地でも旅行者にも話題になっている
注目のレストラン3軒をご紹介します。


1. MẮM（マム）– 中部ベトナムの伝統をモダンに表現

**MẮM（マム）**は、ナトランにあるコンテンポラリーベトナムレストラン。
テラコッタの壁に伝統楽器の音色が響く落ち着いた空間で、
ベテルリーフで包んだ牛肉ロール、カニを詰めた揚げ春巻き、
干しナマズとマンゴーのサラダなどを味わえます。
ココナッツの殻や竹の器に盛りつけられた料理は、見た目でも楽しめます。


2. Ngon Gallery（ゴン・ギャラリー）– ナトラン屈指の洗練されたベトナムビュッフェ

**Ngon Gallery（ゴン・ギャラリー）**は、
150種類以上のベトナム料理をライブキッチン形式で提供する、
モダンでおしゃれなビュッフェレストランです。

フォー、ブンチャー、海鮮串焼き、バインセオ、ベトナム風スイーツまで、
現地の味を清潔感ある空間でゆったり楽しめます。
家族旅行やグループにもぴったりの広々とした店内です。

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3. Ăn Thôi（アン・トーイ）– 地元の人にも人気の家庭料理レストラン

ナトラン中心地にある**Ăn Thôi（アン・トーイ）**は、
牛モツ入りフォー、ブンチャー、バインセオ、ザボンのサラダなど
ベトナムの家庭料理を手頃な価格で味わえる人気店。

エアコン完備の快適な店内で、
ローカルの人たちと旅行者が入り交じる、ちょうどいい雰囲気のお店です。