ロサンゼルスは、食そのものが旅の体験になる都市です。
多様な文化が入り交じるこの街では、毎年数え切れないほどの新しいレストランがオープンし、
今までにない味やスタイルが日々更新されていきます。

2025年、今ローカルの間で話題となっている注目のレストランを3軒ご紹介します。
LAを訪れる予定がある方は、ぜひチェックしてみてください。


1. 88 Club – ビバリーヒルズで味わうモダン中華

2025年4月にオープンした88 Clubは、シェフのメイ・リンが手がける最新の中華レストランです。
香港・バンクーバー・ロサンゼルスのエッセンスを取り入れた現代的なメニューと、洗練されたインテリアが特徴です。

食通からトレンドに敏感なローカルまで、幅広い層に支持されています。


2. Lucia – ダウンタウンLA発、アフロ・カリブのファインダイニング

Luciaは、ジャマイカ系カナダ人シェフのエイドリアン・フォルテが率いる、LA初の高級アフロ・カリブ料理レストランです。
伝統的なカリブ料理に現代的なエッセンスを加え、まったく新しい“味覚の旅”を提供しています。

色鮮やかな空間とスパイスの効いた深い味わいで、多くの注目を集めています。


3. The Mouth – バークバンクで話題の「ポケットバーガー」

The Mouthは、ベイエリアで人気の「ダッチクランチ」ロールを使用した“ポケットスタイル”バーガーで話題のお店です。
スライスしたパティにピクルス、チーズ、自家製ソースを加え、カリッとしたパンに包み込んだ新しいスタイルのバーガーが楽しめます。

手軽でカジュアル、でも一度食べたら忘れられない。そんなLAらしいグルメ体験ができます。

ロサンゼルスでは、美味しい一食がそのまま旅の思い出になります。
今回紹介した3軒は、まさに今この街で“食べる価値がある場所”です。