数百年の歴史が息づく街・北京。
その壮大な風景だけでなく、食文化もまた奥深く、多彩です。

今回ご紹介するのは、北京で実際に「本物の味」を楽しめるレストラン3選。
格式ある宮廷料理から、地元の人々に長年愛されてきた老舗、
そして今注目のトレンド感あふれる一軒まで、味わいの幅も魅力です。


1. 厲家菜（Li Jia Cai）
国家級文化財にも登録された、本格宮廷料理の名店

西城区の胡同にひっそりと佇む「厲家菜」は、
かつて清王朝で供された宮廷料理を現代風に昇華させた高級レストラン。
完全予約制・コース料理のみで提供され、料理ごとに深い物語と芸術性が感じられます。

見た目の美しさ、繊細な味わい、そして静寂に包まれた空間。
北京で“特別な食体験”を求める方にぜひ訪れていただきたい一軒です。

営業時間：12:00–14:00 / 18:00–21:00
住所：北京市西城区北翔凤胡同11号


2. 丰泽园（Feng Ze Yuan）
100年以上の歴史を持つ、本格北京ダックの老舗

北京ダックといえば有名チェーンがいくつかありますが、
本場の人々が足を運ぶのは、実はこうした老舗。
「丰泽园」は、1900年代初頭に創業した老舗で、
伝統の綿花薪を使ってじっくり焼き上げる北京ダックが看板メニューです。

パリッと焼き上がった皮としっとり柔らかな肉、
もちもちの薄餅で包んで食べるその味は、思わず笑みがこぼれる美味しさ。
地元の家族連れにも人気なのが納得です。

営業時間：11:00–21:00
住所：北京市東城区前門東大街83号


3. 后院局（Houyuanju）
胡同に隠れた、感性あふれるモダン中華

今の北京ローカルカルチャーを味わいたいなら、
南鑼鼓巷エリアにある「后院局」がおすすめです。
外観は昔ながらの住宅風ですが、一歩足を踏み入れると
モダンなデザインとゆったりした音楽、洗練された空気が広がります。

料理は伝統をベースにしつつ、遊び心あるアレンジが効いており、
ナスのピリ辛炒めや麻辣エビ、そしてオリジナルカクテルまで楽しめます。

営業時間：17:00–23:00
住所：北京市東城区南鑼鼓巷胡同57号